Kammuslinger med krydret fersken nødder opskrift

• Kan 16, 2024

Tunger med krydret ferskenrelish kan fremstilles hurtigt. Relish er fyldt med frisk fersken og kalk smag.

INGREDIENSER

3 mellemstore ferskener, meget modne, hakkede
1 rød paprika, hakket
1 hakket orange eller gul paprika
2 Tspn hakket jalapeno-peber *
1 mellemstor rød løg, meget finhakket
2 Tblspn hakket frisk koriander (eller 1 tblspn tørret koriander)
4 spsk frisk limesaft
3 Tblspn mel
Salt og sort peber efter smag
1/2 lbs. havssamlinger *
2-1 / 2 spsk olivenolie

KØRSELSVEJLEDNING

Læg fersken, alle peberfrugter, løg, koriander og limesaft i medium skål, rør rundt og læg dem til side for at gifte sig med smag af denne ukokte velsmag.

Læg mel, salt og sort peber i stor papir- eller plastikpose og ryst for at blande det. Tilsæt jakobsmuslinger, og ryst til pelsen. Klip tasken åben og adskil alle grupper med kammuslinger. Du vil have, at hver jakobsmusling har blomstret godt.

Varm olivenoliven i en stor pande på medium høj varme. Tilsæt nøje jakobsmuslinger og sauter, drej ofte, indtil de er lysegyldne. Dette tager 7 til 9 minutter. Fjern jakobsmuslinger, og placer på brunt papir eller papirhåndklæde for at dræne olie.

Placer jakobsmuslinger på pladen, øverst med vild. Server straks.

Serveres med hurtigt sauteret spinat eller en hurtig spinat og fersken salat. Se opskrift nedenfor.

Foretag 4 portioner



Spinat og fersken salat med valnødder

INGREDIENSER

1 Stor pose babysinat, skyllet og tørret
2 modne ferskner, skrælede skåret i stykker af bidestørrelse *
1/2 kop valnødder, brudt
Raspberry dressing eller vinaigrette *

KØRSELSVEJLEDNING

Læg spinat, ferskner og valnødder i en stor serveringsskål, og tilsæt lige nok forbinding til at belægge hvert stykke salat og andre ingredienser. Kast og server.

Tips
* Brug gummihandsker, når du håndterer peber.
* Krydret ferskenrelish er godt til enhver sauteret eller broiled fisk.
* Udskift ikke bjerge-kammuslinger mod sø-tunger, de er for små.
* Dyp fersken i kogende vand i et par minutter for lettere at skrælle.

Produktanbefalinger
. Huller pakket baby-spinat
. Newmans egen lysere hindbær- og valnøddressing

Video Instruktioner: Holm og Resen tilbereder havtaske fra Holms mad (Kan 2024).