Spinat svamp cremet suppe opskrift

• Kan 1, 2024

Jeg elsker at tilberede suppe! Det går perfekt med en fantastisk sandwich. Jeg laver normalt sandwicher bevidst og kigger rundt i butikken efter friske og velsmagende ingredienser. Suppe oprettes ofte med det, der er til rådighed i mit køkken. Dette er en fantastisk måde at bruge disse ingredienser, hvor jeg ikke har nok til et måltid, men jeg er for sparsommelig til at smide god mad væk. Nogle gange laver jeg bouillon af vegetabilske rester, kødstykker og knogler. Disse ydmyge ingredienser koges i timevis, undertiden natten over, og den resulterende bouillon kunne beskrives som gudernes nektar. Åh, de fantastiske supper, som jeg har lavet med frisk bouillon!

Andre gange laver jeg det, jeg kalder en "merværdi" -suppe. Det er en hybrid suppe, der bruger nogle friske ingredienser, der er indarbejdet i en dåse suppe. Mange af mine yndlingsopskrifter er lavet på denne måde. Når jeg næppe kan trække mig ind i køkkenet efter en hård dag på arbejdet, fikser jeg en merværdi suppe. Det smager som ægte mad med komforten af ​​suppen.

Spinat svamp cremet suppe opskrift

Ingredienser:

1 spsk fuld af smør
1 ½ kop skiver i skiver (Portobella, Crimini eller hvid)
1 tsk frisk rosmarinhakket (eller ½ teskefuld tørret og smuldret)
1 -10 ounce pakke med optøet spinathakket eller hel blad (jeg foretrækker hakket)
2 tsk pæreinfunderet balsamicoeddik eller 1 tsk almindelig balsamicoeddik
4 tsk madlavning sherry
1 ½ kop mælk (Hvis du vil have en rigere smagssuppe, skal du udskifte ½ kop mælk med fordampet mælk.)
1 dåse kondenseret fløde champignonsuppe
¼ kop revet parmesan eller Romano-ost
¼ tsk hvid peber (valgfrit)
Hvidløgssalt efter smag
Frisk malet peber efter smag
Jord muskatnød til garnering

Metode:

Smelt smøret i en tung stegepande over høj varme og tilsæt de skiver svampe. Kog i 3-5 minutter, og tilsæt rosmarin. Kog i endnu et minut, tilsæt derefter spinaten og omrør. Tilsæt balsamicoeddiken og koge sherry. Fortsæt med at lave mad i 8-10 minutter under omrøring ofte. Hvis det begynder at klæbe, tilsæt ¼ kop vand. Jeg var ikke nødt til at tilføje vand, men du vil ikke have, at dette skal klæbe og brune. Pisk sammen mælk, fløde champignonsuppe, parmesan eller Romano-ost ​​og hvid peber, hvis det ønskes. Hæld dette i spinatblandingen. Sænk varmen til medium og varm igennem. Sluk for suppen og omrør hvidløgssaltet og frisk formalet peber. Læg suppen i skåle eller kopper. Drys en lille mængde muskatnød hen over toppen for garnering.

Denne opskrift laver to store middagsstore portioner eller fire kopstore sidevarer.

Par denne suppe sammen med:
Stegt oksekødsandwich
Rotisserie kyllingesandwiches opskrift
Roast Beef Swiss og surkål Sandwich Opskrift
Smeltet blandet ostesandwich-opskrift

Video Instruktioner: Cremet champignonsuppe - Opskrift #141 (Kan 2024).