Dampet kylling og kinesisk pølseopskrift

• April 29, 2024

Dampet kylling og kinesisk pølse er let at fremstille og laver en lækker middag. Skær stykker kylling aromatiseret med ingefær og hvidløg og toppet med kinesisk pølse dampes for at skabe et utroligt velsmagende måltid. Der er flere typer kinesisk pølse. Denne opskrift bruger den tørrede hårde pølse, som findes i de fleste orientalske købmandsforretninger. Hvis du har problemer med at finde denne pølse, kan chorizo ​​eller en anden tørret pølse erstattes. Prøv denne lækre dampede kylling og kinesisk pølseopskrift, og lad mig vide, hvad du synes i det kinesiske madforum, der findes her. God fornøjelse!

Klik her for at se en video til disse instruktioner

3 benfri hudløse kyllingebryst
1 tørret kinesisk pølse (la chang)

marinade:
2 tsk sojasovs
1 spsk krydret ris eddike
½ tsk hvidløgssalt
1 tsk sukker
¼ tsk malet ingefær
1 spsk majsstivelse

1. Fjern alt fedt fra kyllingen. Skær derefter hvert bryst i 1 ½ tommer stykker og anbring disse stykker i en stor skål, der skal marineres.


2. Tilføj marinaden i følgende rækkefølge. Tilsæt først sojasovs og den krydret riseddike. Brug derefter hånden til at blande disse ingredienser grundigt ind. Tilsæt derefter hvidløgssalt, sukker og formalet ingefær. Brug din hånd igen til at blande alt sammen. Drys derefter langsomt i majsstivelsen lidt ad gangen, og bland den ind med hånden. Når majsstivelsen er blandet grundigt ind, lad kyllingen marinere ved stuetemperatur i cirka 20 minutter.


3. Mens kyllingens marinater forbereder de andre ingredienser. Skær pølsen i en vinkel i tynde skiver, og sæt dem derefter til side.


4. Når kyllingen er marineret, skal den opdeles i to separate skåle. Sørg for, at hver af disse skåle passer (separat) komfortabelt ind i kurven på din dampkammer. Hvis du har en dobbeltlags dampbåd, kan du tilberede begge disse skåle på samme tid. Hvis du ikke har en to-lags dampbåd, skal hver skål koges separat.


5. Opdel jævnligt pølseskiverne, og lag dem oven på kyllingen i hver af skålene.


6. Placer hver skål inden i en dampkammer.


7. Opvarm vandet til damperen højt. Når det koger damp kyllingen og pølsen i 15 minutter.


8. Efter 15 minutter fjernes forsigtigt hver skål fra dampbåden og server. Serveres med hvid dampet ris og dampede grøntsager. Gør 2 store portioner.




Video Instruktioner: Very Fast Cooking in a Chinese Wok. (April 2024).



Dampet kylling og kinesisk pølseopskrift, kinesisk mad, dampet kylling og kinesisk pølseopskrift, kinesisk pølseopskrift, kinesisk opskrift, dampet kyllingopskrift