De symboliske fødevarer fra Rosh Hashanah

• Kan 5, 2024

Med det jødiske nytår kun få uger væk, er det det perfekte tidspunkt at begynde din forberedelse. Mens meget af vores tid er optaget af åndelig beredskab, er der også fysiske forberedelser, der finder sted. Som mange andre jødiske helligdage er måltiderne under Rosh Hashanah fyldt med specielle fødevarer, der forbinder fortiden med nutiden.

Hvis du begynder dit arbejde nu, kan du slappe af i ferien med mindre pres og mere mening. Rosh Hashanah er dommedag, det tidspunkt, hvor G-d bestemmer, hvad året fremover har i vente for os. Måneden før Rosh Hashanah (Elul) er det perfekte tidspunkt til introspektion og til at sætte mål for det kommende år. De måltider, vi skaber for at ære det nye år, repræsenterer vores fornyede engagement og hengivenhed til at nå vores mål.

Her er nogle af de symbolske fødevarer, der ses ved et traditionelt Rosh Hashanah måltid.

Den madvare, som de fleste mennesker forbinder med Rosh Hashanah, er den rund challah.
Dens form repræsenterer årets cykliske karakter. Mens vi kalder det en rund challah, er det faktisk en spiral, og spiralen symboliserer vækst og forandring.

Du kan finde mange opskrifter på en sød, nytårskalla. Mange af dem vil tilføje ekstra honning, sukker eller endda bidder med æble.

Æbler og skat er en anden Rosh Hashanah tradition, der kommer til at tænke på. Vi bringer ekstra sødme til vores Rosh Hashanah måltider og undgår at servere salt eller bitter mad. Vores ønske er selvfølgelig, at vi er ved at gå ind i et år fyldt med søde ting. Sørg for at vælge søde æbler til dukkert honning for at øge mængden af ​​sødme ved dit bord.

På mange Rosh Hashanah borde finder du hoved af en fisk. Rosh betyder hoved, og Rosh Hashanah er årets hoved. Fisken er på vores bord sammen med en bracha (velsignelse), at vi kan være som hovedet eller en leder snarere end halen eller en efterfølger. Fisk er også et symbol på overflod og frugtbarhed.

Hvis du ikke kan forestille dig at forberede et fiskehoved til dit bord, kan du overveje at erstatte et kålhoved. Eller du kan blive mere kreativ (og lækker, måske), der serverer toppe af slikfisk eller fiskebrydere.

Det jødiske ord for Gulerod er merren, hvilket betyder "mere". På Rosh Hashanah er det tradition at servere en skål med gulerødder. Vores ønske er mere - at øge gode gerninger, erhverve mere rigdom og få yderligere viden.

Hvis du er træt af kugler eller tsimmes, kan du besøge nogle af de vegetariske websteder for kreative ideer til forberedelse af gulerødder. Du kan finde en unik sideskål, en suppe eller boller og kager.

Det er sædvanligvis den anden nat at spise en ny frugt, en som du endnu ikke har spist denne sæson. En frugt der ofte findes på Rosh Hashanah bordet er granatæble. Granatæbleerne mange frø siges at være nummer 613, antallet af mitzvot G-d gav os. Vi spiser det i håb om at øge vores mitzvot.

Du kan spise frøene direkte fra granatæbleet, eller hvis du har tid til endnu en opskrift, kan du prøve - granatæble i din salat, en granatæblemelasse-marinade eller en dessert, der fremhæver granatæble.

Vi bruger porrer i vores menu for at afskære vores fjender. Det hebraiske ord for purre lyder som et andet hebraisk ord, der betyder at “afskære”.

Prøv en grøn bønne, purre og gulerodsfad (dræb to fugle med en sten) eller en purre suppe.

beets spises for at fjerne vores modstandere. Det hebraiske ord for roer lyder som det hebraiske ord for fjernelse.

Ristning af roer med andre grøntsager er en nem måde at bringe dem til dit bord på. Du kan også oprette en salat ved hjælp af rødbeder.

Den første grøntsag, der er nævnt i Talmud som en, der skulle være en del af vores måltid, er græskar. Græskar på hebraisk lyder som ordet for "læst" eller "forkynn". Vores håb, når vi serverer kalebasser med vores måltid, er, at vores fordele kan erklæres!

Græskar er en unik og spændende mad at medtage i din menu. Du kan bruge den i en dessert eller i en ris eller en fad.

Bukkehorn er en anden traditionel mad, der serveres på Rosh Hashanah. På hebraisk lyder ordet for bukkehorn som ordet for stigning. Når vi nærmer os den dag, vores skæbne er beseglet (Yom Kippur), ønsker vi bestemt, at vores fortjeneste øges.

Det bedste sted at finde en dejlig opskrift ved hjælp af bukkehornstræk er på en indisk hjemmeside. Der er mange vegetabilske sideretter og kornopskrifter ved hjælp af bukkehornstræk.

Efter min mening er dessert den bedste måde at afslutte ethvert måltid på. Datoer er en perfekt tilføjelse til dessert. Det hebraiske ord for dato er tæt på stavemåde til det hebraiske ord for "konsumeret". Vores ønske om, at vores fjender skal være færdige eller forbruges, passer bedst med en dessert, som vi også håber, vil blive fortæret og afsluttet af vores gæster.

Der er mange websteder med en række dessertopskrifter. Du kan bruge datoer i muffins, kager eller slikruller.

Rosh Hashanah, dommedagen, er den tid på året, vi appellerer til G-d for de ting, vi ønsker - ikke en ny bil eller skoene fra det dyre stormagasin, men de ting, vi virkelig har brug for i vores liv.Maden på Rosh Hashanah, rig på symboler, udtrykker vores behov og demonstrerer vores forståelse for, at alt i sidste ende kommer fra G-d.

Video Instruktioner: ASMR - Jerusalem Hairdresser Role-Play | Brushing, Spraying & Combing Sounds [Whispered] (Kan 2024).