Vulkanvine fra Lanzarote

• April 29, 2024

Det er overraskende at høre, at vin er den næststørste industri på Lanzarote. Det er faktisk overraskende, at vinstokke vokser på denne vulkaniske ø. Lanzarote er en af ​​De Kanariske Øer, der ligger omkring 60 mil vest for Nordafrika i Atlanterhavet.

De Kanariske Øer blev skabt af vulkansk handling, og i 1730 kom vulkanerne tilbage til livet og udbrud næsten kontinuerligt i seks år. 130 nye vulkaner kastede ud lava og aske, der dækkede en tredjedel af øen til en stor dybde, dækkede frugtbart landbrugsjord og udslettede mere end 20 landsbyer. Lava flyder ud i havet udvidet landoverflade.

Næsten 300 år senere er det sorte land karrig. Grav en spade i vulkansk grus steder, og det er for varmt at holde.

Landbrug tegner sig for kun 3% af øens indkomst, turisme tegner sig for resten med mere end fem millioner besøgende årligt kommer til at nyde året rundt varmt vejr kun 4 timer med fly fra Europas hovedstæder.

Vingårde på Lanzarote er i modsætning til andre steder. I stedet for pæne rækker af trelliserede vinstokke vokser hver vinstokke alene i en grop, der er gravet gennem sorte vulkanske sten. Vintreet plantes i det jordniveau, der findes under asken, og grober har skrånende sider, så asken ikke vælter ned og begraver vinstokken. Omkring pitens rand er en mur lavet af vulkansten for at beskytte vinstokken mod stærk vind mellem april og august, som også ville sprænge aske ned i gruberne.

Sorter, der dyrkes, er primært Malvasia, med nogle Muscat, begge hvide druer. Til røde vine anvendes Listan Negro, men de fleste beplantninger er af hvide druer, fordi de forbruger mindre vand end tykkere flådede sorte druer. Druer vokser uden kunstvanding. Vand er dyrt, da det kommer fra afsaltning af havvand. Nedbøren er minimal

Vinstokke overlever på hvad deres dybe rødder kan udtrække, og groberne kanaliserer regn ned til vinstokken. Men mest fugt kommer fra kondens, der er forårsaget af forskellen mellem dag- og nattetemperatur. Vulkansk ask dannet af små sten på størrelse med store ærter og fyldt med huller samler kondens, der derefter drypper ned i jorden langt under.

Vintagertid er den tidligste i Europa, der starter i slutningen af ​​juli for tørre vine. Efterladelse af druer på vinmarken i længere tid øger deres sukkerindhold, så søde vine høstes til august.

Lanzarotes appelsystem insisterer på traditionelle druesorter og andre, som måske kunne få succes i disse teser, tørre forhold ikke dyrkes, bortset fra en dispensation for fjorten år siden for at prøve Syrah.

Jeg besøgte Bodegas Rubicon og smagede fra deres store sortiment fire vine:

Rubicon Malvasia 2015 Seco: Dejlig og aromatisk, skarpt tør, dejlig. 100% Malvasia. € 12

Amalia 2014: Amalia er premium-mærket. Denne 100% Malvasia har tilbragt tid i amerikanske eg-tønder, og der er den ekstra skud og vægt af egetræ, der ligger bag denne tørre vin. Af de to hvide foretrækkede jeg friskheden af ​​den uberørte vin. € 12

Rubicon Listan Negro 2014: Blød med moden frugtsmag fra 100% Listan, ingen eg, lys rød farve, der allerede ser ud til at vise tegn på aldring. € 10

Amalia Listan Negro 2014: Denne har en lille mængde Syrah blandet ind i specielt udvalgte Listan Negro druer. Det har haft 4 måneders ældning af eg. Jeg synes dette er den bedste røde, måske tilføjer Syrah kompleksitet, og da jeg kun kan bære en flaske hjem, er det den, jeg køber. € 12

Vingård og kældre er værd at kigge rundt, smagforanstaltninger er generøse, og du betaler en eller to euro pr. Smag. Der er en restaurant med god udsigt over de tilstødende fantastiske vinmarker med et baggrund af vulkaner.

Tal om vin på vores forum.

Peter F May er forfatteren af Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World der indeholder mere end 100 vinetiketter og historierne bag dem, og PINOTAGE: Bag legenderne om Sydafrikas egen vin der fortæller historien bag Pinotage vin og drue.

Offentliggørelse: Peter May betalte for alle rejser, smag og vin, han købte.

Video Instruktioner: ЕГОР КРЕЕД /new video klip/ЕГОР КРЕЕД ТРАП МУЗИК (April 2024).