Hvidguld Maritime Seafood Kager Opskrift

• Kan 16, 2024

”Delikat, smagfuld fisk og skaldyr, klædt med den markante flair fra Maritime Provinces og sødet med den lette, frugtagtige hånd fra en hvidguld bryg!”

Anbefalet bryggeri: Le Cheval Blanc Blanche, Brasseur RJ, Montreal, Quebec Canada

Stil: Witbier - Doset gyldent halm - Pudeblodhoved af stenet hvidt sætter sig til et tyndt slør af sarte bobler under en glødende guldlegeme. Frugtsmag af abrikos og ferskennet med koriander og citrus. En forfriskende bryg af sød malt og krydret, pebret humle med et strejf af citronskum i finish.

1 pund salt torsk, gennemvædet natten over - derefter kogt og kogt
2-3 lbs. Kennebec kartofler
1 C. Le Cheval Blanc Blanche
1 medium løg, finhakket
1 æg, slået
Peber, frisk malet
1 C. mel
½ C. fine brødmuler
¼ C. olivenolie

Skræl kartofler, skåret i kvartaler. Kog kartofler i 1 C. i en 4-liters gryde. Le Cheval Blanc Blanche og vand til at dække. Kog i 20 minutter. Tøm og mos kartofler.

Flak den kogte, saltede torsk. Bland sammen med potetmos og hakket løg. Tilsæt det slagne æg og peber efter smag. Form til patties.

Bland mel og brødmuler sammen. Mudred formede karbonader i melblanding. Varm olivenolie i stegepande. Steg småkager 3-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. Tjene.

* Sundhedsmæssig fordel: rig på protein, B-kompleks vitaminer, vitamin C, niacin, vitamin D, vitamin E, kalium, fosfor, magnesium, kobber

Skål!

Video Instruktioner: Sapphire Engagement Ring - Birmingham, UK (Kan 2024).