“Verdens sundeste fødevarer”, en boganmeldelse

• Kan 2, 2024

På en nylig Google-søgning til at undersøge grønne fødevarer stødte jeg på George Mateljans websted whfoods.com. Webstedet er ret omfattende, så jeg besluttede at tage et kig på hans bog med titlen "Verdens sundeste fødevarer". Fra et Whole Foods-perspektiv har Mr. Mateljan skabt en nyttig referencevejledning til de 100 sundeste fødevarer og krydderier. Det kan bruges til at slå fødevarer, du ikke kender, og få tip til, hvordan man tilbereder maden på en måde, der bevarer de fleste næringsstoffer. Dette kan være øjenåbning for folk, der for det meste steger deres mad i olie eller bager det i ovnen. De fleste opskrifter kræver 10 minutter eller mindre for at lave mad. Han bruger 5 eller færre ingredienser i de fleste opskrifter og sæsoner retterne for bedst at forbedre smagen. Jeg nød for nylig den 3 minutters sunde sauteed sommer squash og fennikelmos kartofler. Jeg lærte, at squash “fremmer respiratorisk sundhed” og fennikel er antiinflammatorisk.

Bogen indeholder et afsnit af "Sundhedsfremmende næringsstoffer", som giver dig de bedste madkilder til disse næringsstoffer og den funktion, næringsstoffet giver kroppen. Disse oplysninger ville være meget nyttige for alle, der er diagnosticeret med en mangel, der hellere vil bruge madkilder end isolerede vitaminer til at imødekomme deres behov.

Jeg værdsætter, at Mr. Mateljan foreslår det daglige forbrug af friske frugter og grøntsager; jeg er dog ikke enig i hans menuplan, der antyder et daglig forbrug af økologisk kød. Enhver kan opnå et optimalt helbred og have en positiv indvirkning på den globale opvarmning ved at reducere deres kød- og ægforbrug til 3 eller færre gange om ugen. Han siger i bogen, at nogle af os har brug for kød dagligt på grund af vores ”biokemiske individualitet”. Selvom jeg er enig i, at alle er individuelle, og at nogle mennesker ikke kan tolerere visse fødevarer på grund af fødevareallergi, er jeg helt uenig i, at nogen har brug for kød dagligt. Jeg tror, ​​at mange mennesker, der prøver vegetariske diæt, blot fjerner kød og fortsætter med at spise standardamerikansk kost minus kødet. Baseret på resultaterne mener de, at de ikke kan overleve uden kød.

Mr. Mateljan foreslår at drikke en "sund livsstil grøn te" før hvert måltid. Jeg synes, at det er tilstrækkeligt at drikke et krus med grøn te hver dag, da at drikke te tre gange om dagen ville erstatte noget vandindtag. Vand før hvert måltid ville være en meget bedre idé. Og selvom han nævner, at vi skulle drikke mere vand, siger han ikke, hvor meget han heller ikke inkluderer det i sin menuplan.

Afslutningsvis er dette den perfekte bog for en, der i øjeblikket spiser standardamerikansk diæt, er træt af slankekure og leder efter en guide til sund kost. De får en uddannelse i celleernæring og de grundlæggende oplysninger, de har brug for for at forbedre deres diæt med det samme. På lang sigt er de nødt til at reducere animalsk produktforbrug for optimale resultater. Denne bog er også nyttig for mennesker, der har en god forståelse af optimal ernæring, der ønsker at dybere dybere ind i oplysningerne om specifikke næringsstoffer.

Video Instruktioner: NY BOG fra Mads Bo: 'PowerBlending - verdens hurtigste fastfood' (Kan 2024).