Sæsonbestemte produktionsliste for American Peak - februar

• Kan 15, 2024

Denne højsæsonbestemte liste er for de amerikanske stater med det nordøstlige, efterfulgt af syd, midtvest, sydvest og endelig vestlige stater. Selvom andre produkter er i sæson i dit område, er denne liste sammensat af ingredienser, der kun er på toppen af ​​deres sæson.

Sovende stater - Bemærk, at der i vintermånederne er mange stater, der bliver sovende, hvilket betyder, at højsæsonmæssig vækst er helt ophørt på grund af klimaet, især på østkysten, Midtvesten og nogle nordlige vestkyststater. I disse tilfælde vil det være nødvendigt at stole på oplagrede, frosne eller konserverede varer indtil foråret.

Nordøst - februar

MAINE
Slumrende.

MASSACHUSETTS
Slumrende.

NY HAMPSHIRE
Slumrende.

Maryland
Ahornsirup

RHODE ISLAND
Bruxelsspirer, kål, collardgrøntsager, ingefær, purre og svampe.

CONNECTICUT
Slumrende.

NEW YORK
Slumrende.

VERMONT
Slumrende.

PENNSYLVANIA
Slumrende.

NY JERSEY
Slumrende.

DELAWARE
Svampe.


De sydlige stater - februar

ALABAMA
Collardgrønt og næsegrønt.

ARKANSAS
Slumrende.

FLORIDA
Avokado, kål, blomkål, selleri, grapefrugt, appelsiner, radiser, stjernefrugter og mandariner.

GEORGIA
Rosenkål, kål, gulerødder, grønnkål, svampe, spinat og næse.

KENTUCKY
Slumrende.

LOUISIANA
Slumrende.

MISSISSIPPI
Collardgrøntsager, scallions, majroer og næse greener.

NORTH CAROLINA
Æbler, jordnødder og søde kartofler.

SYD CAROLINA
Salat.

TENNESSEE
Slumrende.

VIRGINIA
Slumrende.

WEST VIRGINIA
Søde kartofler og schweizisk chard.


Midtvesten - februar

ILLINOIS
Slumrende.

INDIANA
Slumrende.

IOWA
Asiatiske greener, kålrabi, salat og spinat.

KANSAS
Slumrende.

MICHIGAN
Slumrende.

MINNESOTA
Slumrende.

MISSOURI
Slumrende.

NEBRASKA
Slumrende.

NORD DAKOTA
Slumrende.

OHIO
Slumrende.

SYD DAKOTA
Slumrende.

WISCONSIN
Slumrende.


Sydvest - februar


ARIZONA
Rødbeder, kål, selleri, collardgrønt, grapefrugt, grønnkål, kålrabi, purre, citroner og appelsiner.

NY MEXICO
Rucola, schweizisk Chard, collardgrøntsager, grønnkål, salat, radiser og vinter squash.

OKLAHOMA
Slumrende.

TEXAS
Broccoli, kål, gulerødder, blomkål, grapefrugt, svampe, appelsiner, spinat, søde kartofler og næse.


De vestlige stater –Februar

ALASKA
Slumrende.

CALIFORNIEN
Avocado, broccoli, grapefrugt, citroner, grønnkål, kumquats, svampe, appelsiner, schweizisk chard og mandariner.

COLORADO
Slumrende.

HAWAII
Avokado, kål, brudkål, spirer, palmehjerter, limefrugter, svampe, appelsiner, rambutaner, jordbær og mandariner.

IDAHO
Slumrende.

MONTANA
Slumrende.

NEVADA
Slumrende.

OREGON
Slumrende.

UTAH
Slumrende.

WASHINGTON
Æbler, gulerødder, collardgrøntsager, hvidløg, grønnkål, svampe, løg, pærer, schweizisk chard og vinter squash.

WYOMING
Grønkål, salat, svampe og valnødder.

Video Instruktioner: Vi bruger lokale og sæsonbestemte råvarer (Kan 2024).