Beer Geek Feeding Frenzy

• April 29, 2024

For en øl nørd, kende øl - virkelig kende øl - er en af ​​de største glæder i verden. Nogle måle med på ideen om at tilegne sig viden om øl, men når man overvejer, hvor stort øluniverset er, er ølkendskab en sand præstation. Arkæoantropologer har fundet bevis for, at øl spores ti tusind år tilbage. Gamle udskæringer og piktogrammer i stenvægge detaljerede gudinderne, som gav dem øl. Nogle demonstrerer, hvordan de kongelige familier drak det, mens andre detaljerede ceremonier omkring det.

Lovgivning om øl bestræbte sig på at kontrollere økonomier i lande og blev implementeret for at tragt rigdom mod og væk fra religiøse samfund. Øllovene skete ikke bare i moderne tid, men har eksisteret i hundreder af år. Nogle forbød brug af humle; andre forbød brug af gruit; endnu andre foreskrev byg som en nødvendig ingrediens med undtagelser for kongen. Han blev regelmæssigt præsenteret for hvedeøl, selvom hvede var mangelvare og leverede brød til masserne.

Inkluderet i viden om øl er det store felt af brygning. Ingredienser, sensorisk opfattelse eller tilstande, der fremkalder smag, er vigtige brikker i puslespillet, der kommer sammen i det endelige produkt. Forskere har gjort store opdagelser om gær, vand og landbrugsprodukter - alt sammen på grund af øl. Historiske figurer har bygget formuer med øl, mens bryggerier i hele Europa blev kannibaliseret af krigens påvirkninger. Beer's historie fortsætter og fortsætter i en fascinerende litografi om den menneskelige tilstand.

Hvor stærk er din ølviden? Er du godt bevandret til at skrive spørgsmål om øl-trivia? Spørg dem, der har konkurreret i den årlige Philly Beer Geek-konkurrence. Før et panel på syv eller otte berømte dommere udfordres hver finalist med et segment kaldet "Stump the Chumps." Hver vælger en dommer og stiller ham eller hende et ølrelateret spørgsmål med den hensigt at stubbe bænken. Dommeren kan besvare spørgsmålet eller opfordre en anden dommer til at hjælpe. Dommerne i panelet evaluerer spørgsmålet for nøjagtighed og vanskelighedsniveau. Nogle spørgsmål er virkelig strålende; andre er ikke godt undersøgt eller har flere svar, som finalisten ikke udforskede. Bazzinga! En øl nørd udsat!

Her er ni spørgsmål om øl, som du kan føde din vanvid til viden:

Q. Selvom det var usædvanligt for en kvinde at tage pen-in-hand på det tidspunkt, krediteres dette tal med forfatter Physica Sacra, omkring 1150 CE og dokumenterer brugen af ​​humle i øl. Det kan være den tidligste registrering af en sådan praksis. Hvem er denne kvinde?

A. Abbess Hildegard fra Bingen

Sp. Hvilke ingredienser bruges i fermenteringen af ​​skyld?

A. Koji og Sake gær

Spørgsmål: Hvornår var "den store molasse-oversvømmelse" i Boston, Massachusetts?

A. 13. januar 1919

Q. I den store molasse-oversvømmelse blev den store lagertank, der brast, fyldt med to og en halv million gallon melasse. Hvilket firma var ansvarlig for dets opførelse?

A. Purity Distilling Company

Spørgsmål: Hvor mange gallons har en tønde?

A. 15,5 gallons

Q. Der er otte forskellige tappesystemer, der bruges i dag. Navn fire af disse systemer.

A. Alle fire af disse: Det amerikanske D-system - De fleste nordamerikanske øl bruger denne kobling; Det europæiske S-system - Mange importøl bruger dette system; Et system - den tyske glider M-system - For nylig på det amerikanske marked har dette system det samme organ som A-systemet, men bruger en anden sonde; G-system - Grundy-system; U-system - opkaldt efter den engelske producent UEC og brugt af Guinness og Harp; Twin Probe - bruges af nogle håndværksbryggerier; Hjemmebryg - har kuglelåsen til hjemmebrygge tanke.

Spørgsmål om, hvilket program blev grundlagt i 2007 som hjernebarnet af Ray Daniels, forfatter af Design af store øl? Dette program blev oprettet til ”Sikre, at forbrugerne får det bedst mulige øl og nyder dets smag i videst muligt omfang.”

A. Cicerone-certificeringsprogrammet

Spørgsmål: Fra hvilket land hagler Fuggles og East Kent Goldings ofte?

A. England

Q. Er alle øl vegansk venlige?

A. Nej. De kan filtreres med gelatine og kasein som klaringsmidler, eller de kan bødes ved hjælp af Isinglass, fremstillet af de tørrede svømmeblærer af tropisk fisk. De kan også bruge skumkontrolmidler, såsom glycerin, fremstillet af dyre- og vegetabilske fedtstoffer og glycerylmonostearat, afledt af naturlig stearinsyre og glycerin. Til sidst, hvis en øl er eksperimentel, kan den have specielle ingredienser såsom tyktestikler eller gedehjerner for at fange markedets opmærksomhed.

Skål!

Video Instruktioner: Awesomeology Episode 56 - Bacon Cures Hangovers, Motor Mouths, Whale Eats All The Fish, & More! (April 2024).