Morgenmad Frokost Te Boganmeldelse

• Kan 17, 2024

Morgenmad Frokost Te
Rose Bageri
Boganmeldelse

Af Rose Carrarini
186 sider
Phaidon Press Limited
London, forlag

I en kalkgrøn ikke-beskrivende sofabordstørrelse; skønhed i mad findes. Denne kogebog er den første af Rose Carrarini.

Rose Carrarini er en selvlært kok og konditor dessert maker, der lærte af andre uddannede kokke. I 1988 indsamlede fru Carrarini delikatessen Villandry i London. Fru Carrarinis inspiration kommer fra mange kilder, og Rose Carrarini har en lidenskab. Hun føler, at livet kun kan forbedres, hvis din mad er god. Hvordan kan hun opnå dette? Fru Carrarinis tilgang til friskhed og enkelheden i selve maden er svaret.

Rose og hendes mand Jean-Charles åbnede Rose Bakery i Paris, Frankrig. Hendes enkle bog er delt mellem teknikker, ingredienser, morgenmad, frokost og te.

Teknikkkapitlet er fyldt med nyttige ting om god information, som enhver kok eller bager kunne bruge. Opskrifterne på dit tebord er fantastiske.

Fru Carrarini hævder, at hun kunne drikke te hele dagen! Og det er en god ting! Hendes opskrifter spænder fra ti fristende terter til femogtyve søde cookies, kiks og kager. Der er bakkeskiver, der kan "klæbe sig til dine ribben" til flere fyldige måltider til eftermiddagste. Til sidst giver plads til det søde af smuldre, Bettys, mousser og tilfredsstillende sorbeter.

Billederne er søde og vil elske dig til Rose Carrarinis restaurant og hendes stil og hendes lidenskab.

Fru Carrarini har endda inkluderet seks meget vidunderlige scone-opskrifter, som mens de kan bruges til te, serveres kærligt i morgenmorgen-timen sammen med frugt, korn og pandekager og æg.

Og selvom jeg måske, og de fleste af os aldrig vil klare det at personligt besøge det faktiske Rose Bageri i Paris, hjalp denne kogebog mig med at føle, at jeg kunne have været der.

Jeg anbefaler denne kogebog til alle, der vil præsentere et spændende tebord. Og også for dem, der nyder bæredygtighed og organisk oprindelse af de involverede faktiske fødevarer. Denne kogebog fik mig til at føle, at også jeg kunne lave mad, som Rose Carrarini har og fortsætter med at gøre i dag. Mine personlige favoritter fra kogebogen er: hendes Date Scones, Pizzette, Citronterte, Chocolate Orange og Ricotta Tart, Broccoli Cake, Chocolate Chip Biscuits, Red Bean Skiver, Apple Brown Betty og Classic Chocolate Mousse . Har jeg brug for mere?
* Denne kogebog er en personlig besiddelse af Mary Caliendos personlige bibliotek og blev købt med hendes egne midler.

Video Instruktioner: London's Best Full English Breakfast?! (At 3 Price Points) (Kan 2024).