Brie Baguette og Veggies Sandwich Opskrift

• Kan 19, 2024

Hver gang der er lidt køligt i luften, er det tid til varme sandwich, der er fyldt med smag. Velsmagende friske urter og grøntsager kan indarbejdes i velsmagende varme sandwich. Ristning af grøntsagerne gør dette til en særlig godbid.

For at fremstille grøntsagerne til denne sandwich skar jeg løg og paprika i tynde ringe. Hvis du kan lide lidt varme, kan du muligvis erstatte ¼ poblano-peber med ¼ af en af ​​paprikaen. Hvis du bruger røde og grønne peberfrugter, er dette dejlige små feriesandwiches. Bare skær sandwichene i stykker af forretter. Disse grøntsager kan ristes på forhånd, afkøles og opbevares i overdækkede beholdere i køleskabet. De holder to til tre dage.

Her er en opskrift på ingredienserne til den basale sandwich. Variationer følger hovedopskriften.

Brie Baguette og Veggies Sandwich Opskrift
Denne opskrift laver to sandwich.

Ingredienser:

1 mellemstore sød løg, skrællet og skåret i runde stykker på ¼ tommer (jeg brugte Vidalia)
2 paprika skåret i ¼ tommer ringe (Brug den ønskede farve.)
1 spsk balsamico eddike
1 spsk brunt sukker
1/3 kop ekstra jomfru olivenolie (jeg bruger Kirkland-mærket fra Costco.) Jeg teskefulde af French's Classic Yellow Mustard
Havsalt med hvidløg
Peber
2 - 6 tommer stykker af en fransk baguette, skåret vandret (Alternativt kan du bruge din yndlingsrulle og justere mængderne af ingredienserne.)
4 ounce Brie ost skåret i ¼ tommer stykker for at dække bunden af ​​baguette stykker eller ruller (jeg bruger præsident Brie.)
Mayonnaise efter smag, hvis ønsket. (Da grøntsagerne beholder en masse olivenolie, vil du måske ikke have mayonnaise.) Frisk basilikum og spinatblade til at klæde sandwich


Metode:

Forvarm ovnen til 450 grader F.

Spray en skinnende gelérullepande eller cookie ark med non-stick kogebespray. Inden du sprøjter panden, kan du måske dække arket med folie for at gøre oprydningen lettere. Sørg for at genanvende folien.

Skær grøntsagerne og læg dem til side. Pisk balsamicoeddiken og brunt sukker i en bundbundet beholder, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt derefter olivenolie og sennep, og visp, indtil de er grundigt blandet. Sennep hjælper med at binde eddike og olie sammen. Tilsæt løgen til olie- og eddike-blandingen og smid. Anbring i et enkelt lag på den forberedte bageplade. Gentag med peberfrugter.

Salt og peber grøntsagerne efter smag. Jeg kan godt lide at bruge en hvidløgssalt og frisk malt peber. Det tager 30 minutter til en time at stege grøntsagerne. Kontroller dem ofte for at sikre dig, at de ikke bliver for brune. Tidspunktet afhænger af, hvor godt gjort du vil have grøntsagerne. Jeg koger min i 20 minutter, vender dem om og kog dem i yderligere 15-20 minutter. Test grøntsagerne med en gaffel. Det skal let glide ind uden modstand.

Mens grøntsagerne koger, skal du placere skiverne af baguette på et andet cookieark og åbne stykkerne fladt. Placer den skiverne Brie på den nederste halvdel af hvert baguette og anbring cookiearket i ovnen i de sidste 10 minutter, som grøntsagerne laver mad. Lad baguetterne åbnes fladt. Dette vil smelte Brie og gøre brødet sprødt.

Træk baguettestykker og Brie ud af ovnen. Tag de kogte grøntsager ud af ovnen, og sæt dem til side, mens du samler sandwichene. Tilføj eventuelt mayonnaise øverst på baguette-stykkerne. Hver sandwich bruger halvdelen af ​​grøntsagerne. Lag halvdelen af ​​de ristede løg oven på Brie på hver sandwich. Dæk løgene med halvdelen af ​​peberfrugten på hver sandwich. Derefter tilsættes et enkelt lag friske basilikumblade oven på peberfrugterne på hver sandwich. Derefter lag friske spinatblade, efter smag oven på basilikumblade. Slib lidt hvidløgssalt på spinaten. Luk hver sandwich ved at trykke fast.

Variationer af kødelsker:
* Drys sprøde baconstykker oven på Brie. Derefter afsluttes samlingen af ​​sandwich som normalt.

* Tilsæt et lag Di Lusso deli-oksekød eller kalkun oven på Brie. Tilsæt grøntsager, basilikum og spinat for at afslutte sandwich.

På moderne markeder er urter og vidunderlige peber normalt rigelige. Mens peberfrugter fås i et stort udvalg af farver, indeholder de røde paprika mange gange mere C-vitamin og andre næringsstoffer end de grønne klokker. Hvis det drejer sig om den samme pris, skal du altid købe de røde. De er en bedre ernæringsværdi. Brug dem til at tilføje en plask farve samt ernæring. Denne smukke varme sandwich, fyldt med brie og grøntsager, er en god fornøjelse med smagsløgene og glæder øjnene.

Når jeg nævner produkter efter mærkenavn, er det dem, jeg bruger. Jeg har ikke modtaget gratis produkter fra producenterne, og jeg har heller ikke fået betalt for at nævne produkterne ved navn.

Video Instruktioner: HOMEMADE SUBWAY SANDWICH (Kan 2024).