Brioche julekrans Opskrift

• April 27, 2024

I løbet af ferien ser det ud til, at alle er for travlt med at tilberede hverdagsmåltider, og hvad måske ikke lyde til selskaber. Med tidsbesparende apparater er det imidlertid muligt at opnå mere end forventet. En af de bedste og mest ignorerede tidsbesparende apparater er den automatiske brødmaskine. Disse maskiner laver perfekt dej; alt hvad du skal gøre er at dumpe et par ingredienser i, kontrollere efter fem minutter for at sikre dig, at dejen har nok væske, og vente på, at den ringer til dig, når den er klar. Når dejen er klar, kan den formes og bages - en opgave, der normalt er ret hurtig. Brioche er et fyldt, smørret og lækkert fransk brød, der normalt er tidskrævende (inklusive en siddeplads natten over i køleskabet) at lave; dog kan dejen udføres i den automatiske brødmaskine på minimal praktisk tid. Med et par dehydrerede grøntsager tilsat, kan brioche dej gøres til en smuk Brioche julekrans det går godt med suppe eller salat; og rester kan bruges til sandwich.

Dehydrerede grøntsager er store tidsbesparere - ingen skære skræl osv., Men hvis de ikke er tilgængelige, kan der bruges frisk i dette brød. Selvom nybagt altid er at foretrække, kan denne krans bages foran og fryses. Lad det optø, før servering, og opvarm i en ovn på 325 °, før du pynter med en julestræk og noget hulstykke. Server den til julemiddag, eller den er også perfekt til en feriebrunch.

24 skiver

4 æg
1/2 kop varmt vand
1/4 kop dehydreret rød og grøn peber
1/4 kop dehydreret løgflager
2 fed hvidløg, fint hakket
3 1/2 spsk pulvermælk
3 1/2 kop mel
3/4 kop plus 2 spsk smør
1 tsk salt
2 spsk gær

1 æggeblomme, slået

1. Anbring alle ingredienser undtagen æggeblomme i brødmaskinen i den anførte rækkefølge.
2. Drej maskinen til dejindstillingen, og tænd den. Kontroller i løbet af de første minutter at sikre, at ingredienserne danner en blød dejskugle.
3. Når cyklussen er færdig, skal du vende dejen på en let melet overflade.
4. Del dejen i tre stykker, og rulle dem hver i et reb.
5. Flet rebet og formen ind i en krans, og forsegl enderne sammen.
6. Pensel med æggeblommen.
7. Lad brødet hæve sig et varmt sted 30-45 minutter, eller indtil det er meget let.
8. Bag briochen ved 400 ° i 20-25 minutter, eller indtil den er gyldenbrun.

Beløb per portion
Kalorier 173 Kalorier fra fedt 65
Procent i alt kalorier fra: Fedt 38% protein 12% kulhydrat. 51%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 7 g
Mættet fedt 4 g
Kolesterol 60 mg
Natrium 182 mg
Samlet kulhydrat 22 g
Kostfiber 2 g
Sukkerarter 1 g
Protein 5 g

Vitamin A 6% C-vitamin 1% Calcium 0% Jern 2%

Video Instruktioner: Two Color Brioche Knitting Pattern - Easy Brioche Knit (April 2024).