Kylling Fajitas opskrift

• Kan 1, 2024

Ingredienser til Fajitas:

4 hudløse, udbenede kyllingebryst
1 lille grøn paprika
1 lille rød paprika
1 lille løg
2 spsk druefrøolie
1 pakke majs tortillas (helst hele hvede)

* Hvis dine børn ikke kan lide paprika, skal du erstatte dem med 2 gulerødder (skåret den lange vej, på størrelse med en grøn bønne), 1 kop rå grønne bønner, asparges eller endda skiver broccoli. Cherrytomater og courgette er også gode valg! Sørg for at tilføje cherrytomater og / eller zucchini sidst; ellers bliver de slynget og grødet.

Ingredienser til Fajita Marinade:

1/2 kop frisk appelsinsaft
1/4 kop frisk limesaft
1 spsk malet mørkt, California Chili Powder (dette er ikke et varmt krydderi)
1 tsk malt kummin
2 fedd hvidløg, hakket eller knust (eller 1 tsk hvidløgspulver)
1/2 tsk havsalt
1/4 tsk frisk formalet sort peber
1/2 kop hakket koriander
1 spsk Worcestershire sauce
1 spsk druefrøolie

Kørselsvejledning:

1) Skær kyllingebryst i tynde strimler, cirka 1/2 tomme brede og 4 inches lange. Anbring strimler i en baggy af Ziploc-type af god kvalitet.

2) Pisk sammen appelsinjuice, limesaft, 1 spsk druefrøolie, Worcestershire-sauce, chilipulver, spidskommen, hvidløg, havsalt, peber og koriander i en lille skål. Visp indtil kombineret, og hæld kyllingelister i baggie. Forsegl tæt og køles i mindst 2 timer. Natten over er bedst.

3) Efter at kyllingen er marineret, lad den sidde ved stuetemperatur i 1 time inden tilberedningen. Mens kylling kommer til stuetemperatur, skiver du paprika og løg (eller skift veggies) i strimler, der er omtrent samme størrelse som kyllingestrimler. Sæt til side.

4) Når kyllingestrimlerne er bragt til stuetemperatur, skal du tømme strimlerne i et dørslag, men skyl ikke. Opvarm en stor non-stick stegepande over medium-høj varme på komfuret i 1 minut. Tilsæt 1 spsk druefrøolie til skillet. Tillad olievarme i 1 minut, og tilføj derefter de dræne kyllingelister til den.

5) Rør stek kyllingestrimlerne, indtil de er let brunede, og safterne løber klar, ca. 7-9 minutter. Kontroller et stykke kylling for at sikre dig, at det ikke længere er lyserødt i midten. Fjern kyllingen fra stegepanden. Sæt til side.

6) I samme stegepande, opvarm 1 spsk druefrøolie over medium varme i et minut. Tilsæt paprika og løg. Rør stek over medium varme i 6 til 8 minutter, afhængigt af den personlige struktur, 6 minutter til crunchy veggies, 8 minutter eller længere for blødere grøntsager.

7) Mens grøntsager koger, skal du varme en lille stegepande over medium varme i 1 minut. Tilføj en majs tortilla til stegepanden, en ad gangen, opvarm tortillaen i cirka 40 sekunder per side og drej en gang. Når begge sider er blevet opvarmet i stegepande, overføres til en lille plade og dæk med et papirhåndklæde.

8) Når grøntsager har den ønskede struktur, tilsættes kylling tilbage i gryden og smid med grøntsager. Omrør yngel i et minut. Sluk for varmen. Serveres over en opvarmet eller let brunet majs tortilla.

1 kop Fajita Mix med kylling = 1 portion.
2 majs tortillas = 1 portion.

Video Instruktioner: Tortillas med kylling og cheddar / Mexicanske pandekager med kylling og cheddarost - Opskrift #128 (Kan 2024).