Cubansk skinke og ostesandwich-opskrift

• Kan 22, 2024

Denne opskrift på cubansk skinke og ostesandwich fremstilles traditionelt ved hjælp af en plancha. Det ligner meget en panini-grill, kun pladerne har ingen riller. Hvis du ikke ejer nogen af ​​disse apparater, skal du ikke bekymre dig! Et par skillets (yngelpander) får de samme lækre resultater. Jeg har givet både instruktioner til grillning og skillet-metoden i opskriften.

Til en autentisk cubansk sandwich-opskrift ville svinekød ideelt set være langsomt kogt og røget. Da de fleste af os ikke har en udendørs ryger, kan du stadig få gode resultater i din egen ovn med min røgede svinekødskuldreopskrift lige her på //www.coffebreakblog.com/articles/art24736.asp
Opskriften er praktisk talt praktisk tilberedning og kan laves en dag eller to i forvejen. Alternativt kan du købe tyndt skivet kogt svinekød fra din lokale deli.

Min familie nyder grillede sandwich mindst to gange om ugen, og denne opskrift er bestemt øverst på listen over smag. Det røgede svinekød holder sandwich lækre fugtig, mens den griller, og alle de andre ingrediensers smag fungerer meget godt sammen.

Mængderne i denne opskrift er kun en retningslinje. Du er velkommen til at tilføje yderligere kød og ost til din egen sandwich, som du ønsker. Jeg elsker at servere denne sandwich med en enkel, frisk havesalat.

INGREDIENSER

2-12 tommer cubansk, italiensk eller fransk brød (baguette-stil)
2 klapper smeltet smør eller lidt olivenolie
1/3 pund Deli skinke (kogt, sort skov, Virginia), tyndt skåret
4 skiver Serrano skinke, tyndt skiver (valgfrit)
1/3 pund trukket svinekød (opskrift at følge)
Kosher dillede pickles, tyndt skiver
1/3 pund schweizisk ost
Sennep (fuldkorn, amerikansk, Dijon), alt efter hvad der er din favorit

METODE - PANINI GRILL

Forvarm grillen.

1. Skær brødet i halve længder. Pensle ydersiden af ​​brødet med olivenolie eller smeltet smør.

Læg ingredienserne som følger, startende med bunden af ​​brødet.

2. Sennep, ost, pickles, skinke, svinekød, skinke, pickles, ost, sennep og til sidst toppen af ​​brødet.

3. Placer sandwich på grillen og tryk let ned, når den begynder at koge. Fortsæt med at lave mad og tryk forsigtigt ned, indtil sandwich bliver en tredjedel af sin oprindelige størrelse og gyldenbrun.

(fremstiller 2 sandwich)

FÆRDIGHEDSMETOD

1. Først skal du bygge din sandwich og pensle brødet med olivenolie eller smør, som det er beskrevet ovenfor i Panini grillinstruktionerne.

2. Varm en tør stegepande på medium varme i 2-3 minutter. Anbring sandwich i stegepanden, og placer en anden ren stegepande (eller en indpakket i folie) oven på sandwich. Læg en vægt inde i stegepanden, ligesom en stor dåse bønner eller tomatsaus, og tryk med intervaller ned, indtil sandwich bliver en tredjedel af sin oprindelige størrelse og gyldenbrun.

Video Instruktioner: Hjemmelavet Cowboytoast stegt på pande / Fried steak & cheese sandwich - Opskrift #50 (Kan 2024).