Ko i indisk kultur

• Kan 15, 2024

Hinduisme, som er den dominerende indiske religion, betragter mange dyr som hellige, og ko topper listen. Koen betragtes som et blidt dyr, og ko-kød eller oksekød spises aldrig af det hinduistiske samfund. Dette var dog ikke altid tilfældet. Det antages, at hinduer i tidligere tider konsumerede oksekød og også tilbød de bedste tyre som ofre til guddomme. Det var først, da jainismen og buddhismen, to andre religioner, der blev forplantet i Indien, begyndte at få rødder med vægt på vegetarisme, at en enorm overgang begyndte, og hinduer stoppede med at spise oksekød og begyndte at beskytte koen.

De oprykkede status køer i Indien nyder er grunden til, at de får lov til at græsser og strejfer frit over hele landet. Enhver, der skader eller skader en vandrende ko ved et uheld eller på anden måde straffes hårdt. Nogle hengivne hinduer mener endda, at fodring af dyret bringer held og plejer forvillede køer.

Selv kødøg og urin betragtes som nyttige og hellige. Tørret mængde bruges som brændstof, selv nu i indiske husholdninger, og det er ikke ualmindeligt at se kvinder i landdistrikterne samle møde, som senere formes til kager og tørres. Ko-møde er også et naturligt desinfektionsmiddel, og fortyndet dynge sprinkles på gulvet for at rense og desinficere hjemmet.

Med en sådan betydning, der gives til ko, er det ikke overraskende, at hinduer har en særlig festival, Gopashtami, der skal ære dyret. Denne festival fejres detaljeret i det landlige Indien, hvor koen holdes i højere respekt end byer. Køer er badet, dekoreret med tøj, smykker og kranser og har deres horn malet med gurkemeje og deres pande pyntet med sindhur. At tilbyde køkkener speciel mad og græs er en del af dagens ritualer.

Ironisk nok får ikke alle køer i landet særlige privilegier. Tynde, svage køer kan findes overalt i landet, der græsser i affaldsdeponer, søger tilflugt på vejene og lever et elendigt liv. Nogle religiøse enheder har plejehjem til sådanne dyr, men disse faciliteter synes at være utilstrækkelige til at imødekomme behovene hos alle omstrejfende køer.

Den overordnede position, som køerne bevarer i hinduismen, har ført til introduktionen af ​​to sætninger på det engelske sprog. Den ene er 'hellig ko', der betegner alt, der er uden kritik. Denne sætning udviklede sig i 1700-tallet og er nu almindeligvis forbundet med enhver fejlfri aktivitet, projekt eller vare. Den anden sætning 'hellig ko' bruges som sværgerord for teenagere til at udtrykke overraskelse og er blevet brugt siden begyndelsen af ​​det 19. århundrede.

Video Instruktioner: PhadThaiMajorna - äkta thailändsk mat på traditionellt sätt (Kan 2024).