Cremet agurksalat

Cremet agurksalat

• 1 kop lav fedtcreme
• 1 T. sukker
• 1 1/2 tsk. salt
• 1medium løg skåret meget tynd
• 2 T. citronsaft
• 4 1/2 kopper meget tynde agurkskiver - Skrell agurker først

Forberedelse -
En madprocessor er ideel til dette. Jeg bruger skæreskiven til agurker og løg. Læg skiver i en stor skål og skift til blande / skæreblad for at blande creme fraiche, citronsaft, sukker og salt. Hæld agurk- og løgskiver, og rør med skeen, indtil den er grundigt blandet. Dæk i det mindste