Lækre måder at forberede fisk på

• Kan 10, 2024

En af de bedste fødevarer, du kan spise til dine nyrer og dit generelle helbred, er fisk. American Heart Association og American Diabetes Association anbefaler, at du spiser fisk mindst to gange om ugen, især fisk, der er højt i det hjertesunde Omega 3-fedt.

Desværre kan fisk være en vanskelig ting for nogle mennesker at spise. Medmindre de voksede op med at spise det, kan fisk være lidt skræmmende at tilberede. Nogle gange har folk en lukket holdning til alle fisk, der vender næsen op for den "fiskede smag." Men der er en grund til, at så mange mennesker kan lide kød fra vandet, og med lidt viden og planlægning kan det være ganske let at tilberede.

Her er et par lækre og sunde opskrifter for at tage noget af frygt ud for fisk. Du kan måske finde dig selv et nyt yndlingsmåltid!

Pasta Primavera

Pasta Primavera, eller "Spring Pasta" er en kærlighed, let og alsidig ret. Du kan gøre det hurtigt og nemt, med alle dine foretrukne grøntsager (ærter, svampe, løg, courgette, gulerødder og gul squash er gode valg) og din yndlingspasta (farfalle eller penne fungerer godt). Når du sauter dine grøntsager, skal du blot tilføje et stykke laksefilet eller hvid albacore-tun og læg et låg på din gryde. Da dine grøntsager er færdige med at dampe, og din pasta er færdig med at koge, skal dine fisk også være klar. Kast grøntsager og pasta sammen med lidt salt, peber og andre krydderier du nyder og spiser det som det er. Hvis du gerne vil lave noget sauce til det, er en lækker version med lavt fedtindhold at tilføje 1/2 kop lavt natriumkylling eller grøntsagsbuljong til din pande pasta, grøntsager og fisk sammen med 1 kop fedtfri halvdel og halv og 1/2 kop revet parmesanost. Lad det simre forsigtigt i et par minutter, indtil osten er smeltet og saucen er fortyknet. Kombinationen af ​​smag er så lækker, at du måske bare glemmer at du spiser sundt!

Super sund tun fisk salat

Hvid albacore-tun er lækker, sund og super praktisk, når du køber den i en dåse. Det er også utrolig alsidigt. Hvis du leder efter en ny måde at forberede den på, kan du prøve denne Super Sund Tun Fiskesalat.

Tag først en lille til mellemstor courgette, og skær den i længderetningen og derefter i stykker og sauter dem i en gryde. Mens de laver mad, skal du tage en stor blandeskål og smide to kopper grønne, 1 stor terning tomat (dåse fungerer, hvis du ikke har frisk), nogle friske eller tørrede persille og mynte, nogle skiver grøn løg, en dåse Hvid albacore-tun, en halv avokado og 10 store oliven (Kalamata-oliven fungerer godt, hvis du kan lide dem. Hvis ikke, er sorte oliven fine.) Når courgette er kogt, skal du tilføje det sammen med resten af ​​dine ingredienser og smide det hele sammen med 1 TBSP ekstra-jomfru olivenolie, 1 TBSP balsamico eddike og salt og peber efter smag.

Denne salat smager som om sommeren, uanset hvilken tid af året du spiser den!

Fyldt ørredfilter

De fleste fisketællere har ørredfilet tilgængelig, så du behøver ikke at bekymre dig så meget om de irriterende knogler. Ørred er en lækker fisk med lidt af en vild side til sin smag. Hvis du aldrig har haft ørreder, er det bestemt værd at prøve. Hvis du har haft det, og du bare ikke ønsker at have det igen, fungerer denne opskrift ganske godt med laks eller enhver anden fiskfilet, som du tilfældigvis kan lide.

Læg dine fiskfileter ud i en gryde på noget aluminiumsfolie (for at gøre det lettere at rydde op) og læg dem tæt tæt på hinanden, så du kan rulle kanterne lidt op på hver side for dybest set at skabe en "båd". I denne båd lå i følgende kombination: hakket gul løg (store stykker), hakket portabello-svampe (valgfrit), spisskum, løksalt, hakket hvidløg, gul karry, hvidløgssalt og paprika. Bages i en 425 ovn i 9 til 15 minutter, afhængigt af hvor mange fileter du laver. For de bedste resultater skal du bruge et kødtermometer og koge, indtil din fisk er 145 grader internt. Serveres med dine foretrukne side retter.

Fisk kan også være en vidunderlig erstatning for andet kød i mange af dine yndlingsopskrifter, især dem, du normalt kan tilberede med kylling. Med lidt eksperimentering spiser du let den anbefalede fisk to gange om ugen. Måske endnu mere!

Video Instruktioner: Kold fiskesalat – Lav en sund fiskesalat nemt og hurtigt med rester fra dit køleskab | REMA (Kan 2024).