Dim Sum Mother's Day Brunch Menu

• Kan 8, 2024

Dim sum er en sjov og unik måde at fejre mors dag på. Traditionelt serveres til brunch, består dim sum af små fødevarer i små størrelser, såsom dumplings, boller og andre små plader med mad. Disse fødevarer bringes normalt rundt til hvert bord på en serveringskurv, og hver gæst vælger, hvad de vil have. Til en fest kan disse retter serveres som buffestil. Opskrifterne nedenfor er nogle sjove og lette forslag til at skabe den perfekte dim sum-buffet til mors dag. Du kan lave alle disse retter eller bare vælge et par stykker og server dem sammen med lidt te, som er traditionel, og (eller) champagne, nyd.

Siu mai
Disse små dampede dumplings er fyldt med den traditionelle blanding af malet svinekød, rejer og krydderier og pakket ind i en kurvform med en wonton-indpakning. De er derefter dekoreret med et lille stykke gulerod, hvilket gør dem ikke kun dejlige at se på, men også smagfulde. Små grønne ærter kan også undertiden bruges som garnityr til disse dumplings.

Rejer foråret ruller
Disse dybstegte sprøde rejer forårruller er smagfuldt med en kombination af fem krydderier, koriander og lime, der skaber en fantastisk lækker mad. Disse kan laves på forhånd og derefter fritures direkte før servering.

Char siu kylling bagværk
Denne opskrift bruger foruddannet butterdej, der er skåret i trekanter og fyldt med en lækker sød grillet kylling. Dette er let at fremstille og er perfekt til en morsdagbrunch.

Pot stickers - pan stegte dumplings
Potklistermærker eller pan stegte dumplings kaldes Jiaozi i kinesiske pot klistermærker og gyoza på japansk. Dette er små stegte dumplings, der er fyldt med en blanding af formalet svinekød, kål og krydderier.

Vegetariske Wonton-kopper
Selvom de ikke traditionelt serveres med dim sum, er disse vegetarfyldte wonton-kopper en god mulighed for gæster, der måske foretrækker ikke at spise kød. Wonton-indpakninger bages i kopformer ved hjælp af en simpel muffinspande. Derefter fyldes de med en blanding af grøntsager og cashewnødder. Både fylde og kopper kan tilberedes på forhånd og derefter sammensættes lige før servering.

Ananasterter
Små bidestørrelser, der er fyldt med en krydret ananas-marmelade, er lette at lave ved hjælp af forfremstillet stykke stykke, som normalt findes i de fleste lokale dagligvarebutikker. Denne opskrift er perfekt og let at lave til mors dag.

Video Instruktioner: Dim Sum on Mothers Day A Fun Brunch (Kan 2024).