Drizzled Cranberry Orange Shortbread Recipe

• Kan 17, 2024

Tyttebær spiller en vigtig rolle i ferien; de er inkluderet i hoved- og side-retter, småkager, tærter og tart, kager - næsten alt. Drizzled Cranberry Orange Shortbread er lækker og meget festlig. Disse lette cookies er attraktive, og dejen kan laves langt foran; de formes simpelthen til bjælker, skiver og bages. Den hurtige glasur dryppes over de afkølede cookies.

Drizzled Cranberry Orange Shortbread giver en farverig tilføjelse til en feriedessertbuffet. Cookiesne ser også pænt ud på en bakke med feriekager og kan pakkes i ferieposer til gave.

Cirka 96 cookies

2 kopper blødgjort smør
1 kop sukker
2 kopper finhakket tranebær
Zest fra 1 orange

4 kopper mel
1/4 tsk salt

Glaze
2 kopper sukker
3 spsk smeltet smør
Saft på 1 appelsin

1. Fløde smør og sukker, indtil det er let; omrør tyttebærene og appelsinskoven.
2. Tilsæt mel og salt og bland godt.
3. Opdel dejen i fire stykker; rulle hvert stykke i en log 1 1/2 inches i diameter og cirka 9 "lang.
4. Pakk tæt sammen og nedkølet, indtil det er fast. Logfilerne kan også fryses i op til to måneder.
5. Forvarm ovnen til 325 °.
6. Skær bjælkerne 1/4 "tykke og læg dem på pergamentforede bageplader.
7. Bages, indtil det er sat, 20-25 minutter.
8. Afkøles grundigt.
9. glasur: Ryst det pulveriserede sukker gennem en fin sigte i en blandeskål.
10. Tilsæt smør og nok appelsinsaft til at gøre en glaseret konsistens (hvis der ikke er nok juice, tilsæt lidt mælk); slå, indtil det er glat og dryppet over cookies.

Beløb pr. Cookie
Kalorier 76 Kalorier fra fedt 38
Procent i alt kalorier fra: Fedt 50% protein 3% kulhydrat. 47%

Næringsmængde pr. Cookie
Samlet fedt 4 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 11 mg
Natrium 49 mg
Samlet kulhydrat 9 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 2 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% vitamin C 1% calcium 0% jern 0%

Video Instruktioner: Cranberry Orange Cookies (Kan 2024).