Slow Cooked Irish Stew

Slow Cooked Irish Stew

• 2 T. vegetabilsk olie
• 3 pund udbenet lam - skåret i 1-1 / 2 "terninger
• 2 kopper skiver løg
• 3 kopper skiver kartofler
• 1-1 / 2 kopper skiver gulerødder
• 1 kop kuberede majroer
• 1/2 kop hakket persille
• 1 tsk. salt
• vand

Forberedelse -
Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande. Tilsæt lammetrærne og brun let. Anbring lammet plus alle grøntsagerne i en stor crockpot. Strø salt over. Tilsæt lige nok vand til at dække ingredienserne. Dæk crockpot og kog på lavt i 8 til 10 timer.