Påske i Tyskland - Farvelæg

• Kan 17, 2024

De kan være vagtelæg, høneæg, gåseæg endda strudsæg, men for at blive "påskeæg" er de dekoreret.

Kogt eller gennemvædet i vegetabilsk eller frugtsaft ... farvestof ... pakket farveblanding. Håndmalet, ridset, vokset, skitseret med citronsaft. Selv gennemboret i et design med en tandbor og malet.

Uanset hvilken metode der vælges til at dekorere æg, vil der ikke være mange på et tysk påske-morgenbord, eller ligge et eller andet sted og vente på at blive fundet, der er undgået at blive "forskønnet" på en eller anden måde.

I Tyskland er ægmaleri en populær hobby med en lang tradition, og de absolutte eksperter er sorber. Et slavisk mindretal, der bor på den østlige side af landet, langs grænsen til Polen og Den Tjekkiske Republik, farver ikke bare deres æg, men dækker dem også med fint broderi.

Det er en tysk påsketradition, selv for dem af os, der er meget mindre talentfulde, og der er mange måder at sikre, at vi har smukt dekorerede farvede æg til at hænge fra grene i vores hjem eller haver; til at lave påskekranser eller blot afgrænse vores borde.

Først nogle tip, før du begynder at påskeæg dekorere

Brug skaller fra æg fra frit rækkevidde. Ikke kun vil kyllingens liv være "gladere", skallerne er tykkere, så det er lettere at sprænge dem ud, hvis du har til hensigt at holde dem, hårdkogte æg "holder ikke evigt", og farver og dekorationer vil " tage "bedre.

Hvide æg er bedst, fordi slutfarveresultaterne vil være mere autentiske.

Og sidst, men ikke mindst, gnid æggeskalene med eddike inden farvning. Dette fjerner al fedt, glatter kridtlaget, så farven forbliver længere og ser meget friskere ud.

Hvis du vælger at sprænge ægene, er det sådan, hvordan man gør det.

Du får brug for:

Dine æg
En skarp nål eller en stift
En skål til at fange ægindholdet

Stikk et lille hul i den smalle ende af ægget med nålen og et lidt større hul i den anden ende, og sørg for at rive gennem membranen, foringen inden i ægget.
Hold æget over skålen og blæs gennem det lille hul. Æggets indhold tvinges gennem det større hul og ind i skålen.

Dette rå æg kan opbevares i en dag eller to, dækkes med plastfolie og bruges til påske bagning.

Der findes alle typer specielle ægmalingssæt, men det er sjovt at bruge naturlig madfarve, fra ting der kan findes i køkkenet, til at farve påskeæg, ligesom de plejede at være farvet for ikke så mange år siden .



Her er et par ideer til æg: Farver og ingredienser fra køkkenet og haven

Røde toner

Roer - rød violet
Rødkål - Rød violet
Æbletræbark - rødlig

Blå toner

Elderberry Juice - Mørkegrå blå
Blue Berry Juice - Grey Blue

Lilla toner

Druesaft - Lys lilla
Logwood - lilla

Gul-orange-brune toner

Mælkebøtte blade - gul grøn
Ældre træblade - Gulgrøn til brun
Gurkemeje - gul
Lemon Peel - lysegul
Gulerødder - orange gul
Kaffe, te og løgskind - Brun

Grønne toner

Ivy Leaves - Green
Spinat - Grønt
Persille - grøn

Sorte toner

Valnødder - Sort til mørkegrå


Så snart påsken begynder at vokse tættere, farves hvide æg over hele Tyskland og overfarves overalt i Tyskland. For eksempel farves først i vand med gurkemeje og derefter overfarvet med en rødkålblanding. Dette gør ægget til et levende grønt, og oftere end ikke ender æggehvide næsten lige så grønt som det skinnende skall.

Det er sjovt at eksperimentere med forskellige kombinationer, men da æg kan tage lidt af smagen på det anvendte naturlige farvestof, selvom de ikke vil være skadelige, vil ikke alle være "lækre". Træbark aromatiseret æg?


Dye Color Mix i 8 kopper, 2 liter, vand med om nødvendigt tilberedningstid og tilberedningstider

Friske planter og grøntsager - 1 lb - ingen steeping tid - 30 - 40 minutter
Blade, blomster, bær - 1 til 4 oz - nogle timers stejle - 30 - 60 minutter
Rødder, træbark, træspån, nødder - 1 til 4 oz - 1 - 2 dages stejle - 1 - 2 timer
Farvet pulver - 3 til 4 tsk - 30 min stejl - 30 minutter
Te, kaffe - 1 til 2 oz - ingen stejletid - 20 - 30 minutter


Først skal store grøntsager, som rødbeder eller gulerødder, hakkes og træbark eller tørrede bær bæres inden brug.

Friske råvarer kan straks bruges til at fremstille farvebadet. Filtrer dette, før du bruger det til at farve ægene.

At lægge eddike i det farvede vand lyser farven, men svækker skallen, så ægget skal lufttørre for at hærde inden håndtering.

1/2 tsk alun tilsat vandet gør farverne lysere.

Hvis du bruger hårdkogte æg, allerede er gniddet med eddike, blødlægges dækket i det afkølede farvede vand, og lejlighedsvis fjerner dem med en ske for at kontrollere farveintensiteten. Når de har nået den tilsigtede skygge, skal du lægge dem på et køkkenhåndklæde eller papir til tørring. Jo længere de gennemvædes, jo dybere er farven.

Æg, der er sprængt, skal placeres under rindende koldt vand, så snart de fjernes fra farvebadet.

Der er mange udsmykningsteknikker, traditioner og ideer, der tilføjer en ekstra dimension til dine farvede æg, men blot gnides med et par dråber madolie tilføjer ikke kun glans til naturligt farvede påskeæg, de bliver også lysere og er klar til brug. Og selvfølgelig ikke kun til påske.




De kan være, kan hænges med bånd fra påsketræer i haven: i hjemmet fra en "Osterstrauch", en gren eller et lille træ med forår blomster eller knopper, føjet til en påske krans, som en dekoration på dit påske brød, eller skjult i haven af ​​påskeharen, og uanset hvor du er, kunne det næsten være "En påske i Tyskland".

Have Fun!

Video Instruktioner: Nein, nein, nein (Kan 2024).