Påske Opskrifter

• Kan 20, 2024

Det er den tid på året igen: vejret bliver varmere og viser løftet om ikke mere iskaldt. Blomster blomstrer, og folk støver deres søndag bedst til at fejre påske. Denne feriesæson viser dine venner til en god tid med en gammeldags ægjagt efterfulgt af et søndagsmat uden sammenligning. Læs videre for nyttige opskrifter for at gøre dit påskemåltid guddommeligt.

Gressløg med blomster
serverer 4

Dressingen:

3/4 kop almindelig fedtfri yoghurt
1 spsk olivenolie
2 spsk purløg, hakket fint
1 fed hvidløg, knust
2 spsk citronsaft
1/8 tsk salt
1/4 tsk peber
2-4 græskarblomster, trukket fra hinanden (bruges som pynt)

1. Pisk sammen alle ingredienser i en lille skål med undtagelse af græsløg
2. Når salaten først er forberedt, ske ske dressing på salaten, og top med græsløg.


Salaten:

1c salat
1c vandkarse
1 stor svamp, tyndt skivet
1 tomat, blokeret
6 snap ærter, skåret i tredjedele
2 store røde radiser, skiver tynde
2 forårsløg, hakket
1/2 c agurk skrællet og skivet tynd
1/4 tsk havsalt
1/4 tsk peber

1. Læg alle ingredienser i en salatskål, begyndende med den første.
2. Kast let, og tilsæt forbinding og pynt.


Klassiske Deviled Egg
serverer 9

9 æg, hårdt kogt
5 spsk mayonnaise
1/2 tsk sennep
dash worsteshire sauce
strejf peber
3 græsløg, indskåret i 1/2 tommer stykker (valgfrit)

1. Skær æg i længden i halvdele
2. Tag æggeblommer ud og mos godt med en gaffel eller kartoffelmaskemaskine
3. Bland alle ingredienser (undtagen purløg) ind med æggeblommerne
4. Fyld æggehvider med æggeblommeblandingen, fyld lidt over, og top hver med en udskåret kvist græsløg.


Mustard Glaze Ham
serverer 16

2 20 oz dåser ananasskiver i saft
1 c pakket mørkebrunt sukker
1/3 c dijob sennep
1/4 c gul sennep
1 spiralskåret skinke

1. Tøm ananas, forbehold 3/4 c. Juice. Pisk juice, brunt sukker og sennep i en skål.
2. Fjern skinke fra emballagen, og læg den skårne side ned i en foret 13 x 9 tommer. Bagefad og børst med glasur
3. Fastgør ananasringe over hele skinkens top og sider ved hjælp af tandstikkere.
4. Børst med mere glasur og indpak i tæt folie.
7. Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter.
8. Bages ved 300 ° C på det laveste ovnstativ ca. 3 timer, eller indtil den indre temperatur er mindst 100 grader.
9. Forøg ovnstemplet til 400.
10. Børst skinke med mere glasur, og vend den tilbage i ovnen, bag den indtil gyldenbrun, cirka 30 minutter (eller indtil skinke når og en indre temperatur på 150 grader.

Video Instruktioner: Opskrifter.dk - Hjemmelavede stegte sild til påske og jul (Kan 2024).