Easy Kielbasa polske opskrifter

• Kan 17, 2024

Kielbasa er en kogt røget polsk pølse. Der er hundreder, hvis ikke tusinder, af sorterne af denne pølse, alt sammen fremstillet efter region og familietradition. Kielbasa findes i mange lokale købmandsforretninger og serverer godt som en forretter eller hovedret.

Kielbasa med surkål og løg

Forbered 1½ kilo kielbasa ved at skære i 3 tommer længder og sommerfugl på langs. Placer på varm stegepande, og kog i 4 til 5 minutter på hver side, og drej ofte, og træk let på alle sider. Fjern det fra gryden. Overfør kielbasa til en bageplade og læg den i 400 grader ovn til koge i yderligere 5 til 6 minutter. Fjern og læg den til side. Forbered derefter følgende ingredienser:

2 spsk smør
3 spsk sukker
1 løg, skivet
3 kopper surkål, drænet
3 spsk fersk hakkede persilleblade

Tilsæt smør og sukker over medium-høj varme i en stor stegepande. Lad sukker koge til en gylden farve. Tilsæt løg og kog, indtil det er karamelliseret. Rør surkålen op og kog i 5 til 6 minutter, indtil løg og surkål er visnet og farvet. Skær kogt kielbasa i 1 tommer stykker. Føj til gryden med surkål og løg. Kast sammen og kog i 1 minut. Overfør kielbasa, surkål og løg til et fad og pynt med persille. Server om nødvendigt med honningssennepsdypningssaus ved at følge opskriften nedenfor.

Honningssennep dyppesauce

¼ kop gul sennep
¼ kop skat
¼ kop Dijon sennep
½ tsk cayenne
1 spsk tilberedt peberrod
Nyp salt
Kniv knækket sort peber

Bland alle ingredienser i en lille skål, indtil de er godt kombineret. Honning med sennepsdypning, kan bruges som en snacks forretter ved at skære kielbasa i kvartstore stykker og derefter klæbe med tandstikker. Føj til et serveringsfad med dyppende sauce og voila!

Abrikos Kielbasa Skiver

Brun en halv kilo kielbasa i en stor stegepande og dræne. Skær i ¼ tommer skiver. Forbered derefter de resterende ingredienser:

1 jar abrikos konserverer
2 spsk citronsaft
2 tsk Dijonsennep
¼ tsk malet ingefær

Tilsæt de resterende ingredienser til stegepanden og kog over svag varme i 4-5 minutter, omrøres lejlighedsvis, indtil de er opvarmet. Sødmen ved saucen er lige den rigtige mængde. Denne fad kan også prale af en smuk farve og er god som forretter.

Kielbasa er alsidig, let at finde og kan tilberedes på mange måder. Prøv en af ​​disse opskrifter i dag, eller bliv inspireret til at bruge kielbasa som forretter eller hovedrett på din næste fest.

Video Instruktioner: How to make pierogi (Polish dumplings) video - Allrecipes.co.uk (Kan 2024).