Food Allergy and Anaphylaxis Network

• April 28, 2024

At tackle børn og fødevareallergi kan i første omgang virke som en skræmmende opgave. Men heldigvis for forældre er der en organisation, der kan hjælpe. Food Allergy and Anaphylaxis Network (FAAN) blev grundlagt i 1991 af Anne Muñoz-Furlong. Hendes barnedatter blev diagnosticeret med en mælke- og ægallergi. Som et resultat ønskede hun at oprette en organisation, der skulle hjælpe andre familier, der gennemgik de samme prøvelser og trængsler.

FAAN har oprettet to websteder designet til at hjælpe børn med at tackle madallergier. Den første side indeholder elefanten Alexander, løven Lenny, Sally seglet, elefanten Sophie og uglen Terry. Disse venlige dyr leverer uddannelsesmæssige oplysninger på et barns niveau. Et andet sted er tilgængeligt for teenagere og unge voksne. Igen præsenteres informationen på aldersmæssige måder. Dette er meget vigtigt, da børnene oplever forskellige udfordringer med at tackle madallergier, når de vokser op.

Muñoz-Furlong siger, at det er helt normalt, at forældre føler sig overvældede, når deres barn får diagnosen en fødevareallergi. Hun forsikrer dog forældrene: ”Det bliver bedre!”

Hun rådgiver, at oprettelse af et hold på dit barns skole er en god start på at få alle på samme side. For eksempel inkluderer de vigtigste spillere på dit barns hold rektor, lærere, sygeplejerske, cafeteriaarbejdere og alle andre, der vil være involveret i dit barn. Når barnet bliver ældre, lærer han eller hun at håndtere madallergien. Men når barnet er yngre, er det yderst fordelagtigt at have et team til rådighed for at hjælpe.

Muñoz-Furlong siger, at planlægning i forvejen er meget vigtig, når man rejser eller spiser på en restaurant. Hun understreger vigtigheden af ​​at tale med en leder eller en ansvarlig person. Mange restauranter og rejsedestinationer er i stand til at rumme dem med fødevareallergi. Det er den bedste måde at bekræfte, at restauranten kan imødekomme dine fødevareanmodninger, når du ringer forud for tiden.

At involvere dit barn tidligt i processen hjælper dem med at forberede sig på at håndtere det på egen hånd, når de bliver ældre. Fokuser ikke på fødevarer, som barnet ikke kan spise, fokuser på de fødevarer, han eller hun kan. For at bringe dette punkt hjem, udgav FAAN for nylig en vidunderlig kogebog kaldet Madlavning sammen: Allergifrie opskrifter til forældre og børn. Kogebogen indeholder lækre opskrifter med letlæselige allergisymboler øverst på hver opskrift.

Alt uddannelsesmateriale leveret af FAAN er godkendt af et fjorten medlem medicinsk rådgivningsudvalg, der inkluderer ledere inden for madallergi videnskab og medicin. Du kan være sikker på, at du får korrekte og nøjagtige oplysninger.

Takket være Anne Muñoz-Furlongs ekstraordinære indsats og alle andre involverede i FAAN har familier, der klarer fødevareallergi, fantastiske ressourcer fra et museklik til et enkelt telefonopkald. For mere information, kan du nå dem på: (800)929-4040 eller besøge deres websted: Food Allergy and Anaphylaxis Network

Video Instruktioner: A Wakeup Call – Heather’s Story of Anaphylaxis (April 2024).