Food52 Grilling Cookbook Review

• Kan 9, 2024

	Titel:	Mad52 Hver natgrilling: 60 måder til fyring af aftensmad (og mere)
	Forfatter:	Paula Disbrowe og Amanda Hesser
	Udgivet:	27. marts 2018, Ten Speed ​​Press
	Antal sider:	224
	Dækpris:	$ 24.99 Hardcover, $ 13.99 Kindle

---

At grille kogebøger, ser det ud til, er en krone et dusin. Imidlertid, GODT at grille kogebøger er ikke altid nemme at finde. Mad52 Hver natgrilling: 60 måder til fyring af aftensmad (og mere) er en anden fremragende kogebog fra Food52, et populært blogsite; Jeg ejer flere af deres kogebøger, og ligesom dem, jeg allerede ejer, har denne fremragende kogebog dusinvis af retter, som jeg faktisk vil lave mad.

Der er ingen kedelige retter i denne bog, snarere nye, innovative fødevarer som grillet ristet brød med forskellige toppings, grillede pizzaer, grillet majs Nachos, grill-ristet kylling med tomat tomatsalsa, porterhouse svinekoteletter med salvie-Chile smør og cowgirl strip Steaks med Pink Peppercorn Crust for at nævne nogle få. Der er en grunning på at grille fisk, tilføje træmøgning til madvarer, hemmeligheden bag spektakulære boneless bryster (det fungerer forresten godt) og The Best Burgers. Opskrifterne er skrevet på en sådan måde, at de er lette at følge og forstå, og andre erfarne og nybegynderkokke vil være i stand til at vise billed-perfekte retter hver gang. Fotografierne er også smukke.

Nederste linje: denne bog har det hele - i det mindste alt for dem af os, der ønsker at lave spektakulære grillede fødevarer og ikke har tid til at rodde sig med svær eller tidskrævende grillning.
/
Mad52 Hver natgrilling: 60 måder til fyring af aftensmad (og mere) er den eneste kogebog, du har brug for i sommer, og mest sandsynligt vil du lave mad fra den gennem efteråret og endda vinteren, hvis du kan komme gennem sneen til din grill. Højt anbefalet.

Særlig tak til NetGalley for at have leveret en gennemgangskopi af denne bog.

Video Instruktioner: Grilled Bread with Goat Cheese & Green Olives | Food52 + Sofia Wines (Kan 2024).