Pepperkagekager

Pepperkager Folk

• 1/2 kop sukker
• 1/2 kop smør eller margarine
• 1/2 kop melasse
• 1 æg
• 2-1 / 4 kopper mel
• 1 tsk. bagepulver
• 1/2 tsk. bagepulver
• 1/2 tsk. salt
• 1 tsk. kanel
• 1 tsk. ingefær
• 1/2 tsk. malede nelliker
• 1/4 tsk. muskatnød

Forberedelse-
I en stor skål skal du kombinere sukker, smør eller margerine, melasse og slået æg. I en separat skål skal du kombinere mel, bagepulver, bagepulver, salt og krydderier. Føj dette til den første blanding. Pisk på medium hastighed, indtil den er godt blandet. Pakk ind i plastikindpakning og opbevar dem i køleskab i 1 time. Rul dejen 1/8 "tyk. Skær med cookie-skærer. Placer på u fedtede cookie ark, hvilket efterlader et mellemrum på 1" mellem hver cookie. Hvis du planlægger at hænge cookies, skal du bruge et tyndt plastikstrå til at lave et hul i toppen af ​​hver cookie. Indsæt rosiner, små slik osv. Til knapper, øjne, næse osv. Bages i en forvarmet ovn i 8 minutter ved 350 ° eller indtil de er let brunede. Fjern det fra cookie arkene, og anbring det på wire racks til afkøling. Pynt med royal icing, når det er helt køligt. Bind et lille stykke tyndt bånd gennem hullet til ophæng.

Royal icing

• 3 æggehvider
• 1 pund sukker
• 1/2 tsk. Creme af tandsten

Forberedelse -
Pisk eggehviderne indtil
stiv. Tilsæt andre ingredienser og slå med den højeste hastighed af en elektrisk mixer i flere minutter. Fyld en kagedekoratør / konditorpose med den mængde glasur, du tror, ​​du har brug for. Opbevar den resterende glasur i en tæt dækket beholder i køleskabet. Dette hærder meget hurtigt. For at forhindre tilstopning, mens du bruger det, skal du dekorere spidsen i et fugtigt papirhåndklæde, hver gang du lægger det ned, selv i kun få minutter.