Glossy Bagery Style Icing Recipe

• April 28, 2024

Du vil blive forbløffet over, hvor nemt det er at lave den glansede glasur, du ser på sukkerkager til bageri. Disse cookies fås til utallige fester, jul, nytår til og med påske - en cookie til alle lejligheder. Det spørgsmål, jeg har, er, at disse cookies kommer med en heftig pris, der spænder fra en ren dollar til ti dollars. Med denne enkle opskrift lægger du en fantastisk blank glasur på din foretrukne cookie på kort tid, ligesom en professionel.

Denne opskrift indeholder kun et par ingredienser - du har sandsynligvis allerede de fleste af dem i dit spisekammer. Konfekturens sukker, majs sirup, mandelekstrakt, mælk og madfarve er ingredienserne til en formgivning til bageri. Oprettelse af din egen glasur giver dig mulighed for at kontrollere nøjagtigt, hvad din familie spiser - Jeg er ikke en stor fan af at spise produkter, som jeg ikke kan udtale eller forbruge genstande, der har en længere salgsdato end snedæk. Jeg vil ikke komme ind i debatten om kornsirup, jeg erstatter selv honning med noget, der kræver kornsirup.

Glanset bageri stil icing

Udbytter nok til 1 dusin cookies

ingredienser

1 kop konditor sukker
2 tsk mælk
2 tsk lys majs sirup eller 2 teskefulde honning
1/4 tsk mandelekstrakt
assorteret madfarve efter eget valg

Kørselsvejledning

I en lille skål, rør konfekt sukker og mælk sammen, indtil blandingen er fri for klumper. Bland majs sirup / honning og mandelekstrakt i, fortsæt blandingen, indtil glasuren er glat og blank. Brug af en gaffel til at blande glasur giver bedre kontrol med blanding af blandingen. Når jeg holder gaffelen op kan jeg fortælle, om blandingen har nået min ønskede konsistens, den skal belægge gaffelens tænder jævnt, hvis glasuren er for tyk kan du tilføje mere majs sirup, hvis glasuren er for tynd tilføje lidt mere flormelis. Opdel din glasur i separate skåle, og tilføj madfarver for at nå de farver, du ønsker. Tilføj dine madfarver et fald ad gangen, da nogle farver kan blive meget mere levende end hvad du ønsker.

pynter op

Du kan dyppe cookies i glasuren - rør dem med en wienerbrødpose forsynet med en glasurspids eller mal dem med en frisk ren børste, dette skal være en fødevaresikker børste, der er afsat til din bagning. For at pipette småkagerne skal du fylde en wienerpose med glasurblandingen, og sørg for, at wienerposen er udstyret med en glasurspids, der flyder jævnt. Spor rundt på toppen af ​​cookies-farvelægningstypen, dette giver dig mulighed for at oprette linjer. Når disse linjer tørrer, kan du udfylde dem med de farvede glasurformer. Denne teknik kaldes oversvømmelse. Det kan være nødvendigt at glasuren tyndes lidt ned. Vær kreativ og have det sjovt, jeg er sikker på, at du vil nyde resultatet.

Video Instruktioner: Easy 5 Ingredient Mirror Glaze Cake I CHELSWEETS (April 2024).