Guldmedaljer og herlighed - Den store amerikanske ølfestival

• Kan 17, 2024

For 24 år siden mente Charlie Papazian og Michael Jackson, at en amerikansk ølfestival lød som en ret god idé. Mikrobryggeriets alder var bare en fantasifuld tanke i sindet hos de fleste hjemmebrugere, og ølformater i De Forenede Stater var endnu ikke klart defineret af ølpolitiet eller nogen form for det. På trods af disse små udfordringer besluttede Papazian at gå videre og afholdt den første festival i 1982 på Harvest House Hotel i Boulder, Colorado. I 1983 blev Stor amerikansk ølfestival tildelt et guld, sølv og bronze “Forbrugerpræferenceundersøgelse” pris. Periode!

Som de siger: "Det viser bare at gå ya!"

Det GABF er nu en af ​​de mest prestigefyldte begivenheder i verden, Guinness World Record Holder of beer events. I år deltog 466 bryggerier 2.335 øl i en konkurrence, hvor bryggeekvalitet hævder sin fortjente belønning. Guld-, sølv- og bronzemedaljer tildeles nu i 69 kategorier. Crème de la crème fra bryggerier, brygpuber og bryggerier er også valgt som tophunde i store, mellemstore og små kategorier.

Den store amerikanske ølfestival spænder over tre dage i slutningen af ​​september. For 2005 løb den fra 29. september til 1. oktober. Deltagere modtog en mindesmagningskop, sammen med privilegiet at prøveudtagne nye og prisbelønnede øl fra "hav til skinnende hav." Med 1.669 øl på hanen er det det største udvalg af amerikanske øl på planeten.

Live-bånd dækkede af banen hver aften, mens ølentusiaster blandede sig dag og nat med bryggerier og så ekspert ølforfattere som Jeff Sparrow (Wild Brews), Stan Hieronymous (Brew Like a Monk) og Sam Calagione, ejer af Dogfish Head Brewery i Milton, Delaware (Brewing Up a Business).

Glæden ved at kombinere mad med øl var også et hovedfokus for den tre-dages begivenhed. Eksekutive kokke og gourmetmatgiganter sluttede sig til prestigefyldte bryggerimestere i madlavningsdemoer, der fremhævede gleden ved ølkøkkenet. Et karakteristisk, lukket rum med lukket rum gav et fiskesynsbillede af madlavning og ølparring på sit bedste. Sådan som Bruce Paton, udøvende kok ved San Franciscos Cathedral Hill Hotel, sluttede sig til Garrett Oliver fra Brooklyn Brewery; Brødkonge Udi Baron optrådte sammen med Marty Jones fra Oskar Blues Brewery; Ed Kent, udøvende kok på Strings Restaurant i Denver, Colorado parret med John Harris fra Full Sail Brewing Company; Food Network-personlighed Chris DeJohn, udøvende kok ved University of Colorado's Centerplate og induceret i American Academy of Chefs, befalede crowd-fascination i sin egen unikke stil. Listen var uendelig!

Top-valg cirkel af vindere

Californien bryggerier fanget bjergtoppen med 38 medaljer. Blandt denne liste var 12 guldmedaljer, et træk med storslåede proportioner.

Sierra Nevada Brewing Company stod over for 32 konkurrenter for at fange Guldet for Sierra Nevada IPA, en engelsk-style India Pale Ale, og slog 47 deltagere i kategorien Barleywine-Style med Bigfoot Barleywine Style Ale. Der blev også tildelt hæder Sierra Nevada Brewing og Steve Dressler, kronet 2005 Mid-Size Brewing Company og Mid-Size Brewing Company Brewer.

Colorado beviste en styrke, der skulle regnes med, da 29 medaljer blev tildelt i 25 kategorier. Syv guld gik til Colorado Breweries, med SandLot Brewery på Coors Field besynderende priser for førsteklasses Barmen Pilsner og uforlignelig Knib Hit Pilsner. SandLot blev navngivet 2005 Small Brewing Company, hvor Tom Hail vandt som Small Brewing Company Brewer.

Anheuser-Busch af St. Louis, Missouri fanget 3 guld: O'Douls Amber som nummer ét ikke-alkoholisk maltøl, Michelob Marzen i kategorien Marzen / Oktoberfest i tysk stil, og Michelob Pale Ale, en klassisk engelsk bleg Ale. Anheuser-Busch vandt sondring som 2005 Large Brewing Company, med A-B's Doug Muhleman, guldtitelvinderen som Large Brewing Company Brewer.

Andre store vindere var Iron Hill Brewery and Restaurant # 3 af Wilmington, Delaware, 2005 Stor Brewpub og Large Brewpub Brewer Mark Edelson. Iron Hill sejrede med 2 guld, en for Belgisk stærk, en belgisk stil Strong Ale, og den anden til Kriek De Hill i kategorien Sour Ale i belgisk stil. Iron Hill opnåede også en bronze for Ironbound Ale, en amerikansk stil Pale Ale.

Det Lille Brewpub 2005 prisen gik til Pelican Pub & Brewery af Pacific City, Oregon, med Darron R. S. Welch ærede sig som 2005 Small Brewpub Brewmaster. Pelican Pub slog 46 poster til en guldsejr med Kiwanda Cream Ale i kategorien Golden eller Blonde Ale. Sølvere blev også tildelt Pelican for MacPelican's Scottish Style Ale og Doryman's Dark Ale.

For en komplet liste over vindere, se 2005 Winners List på Brewers Association websted.

Skål!
 

Video Instruktioner: Prinsesse Isabella og prinsesse Josephine i herlig form på privat hyggeaften med familien (Kan 2024).