Hosting af en languster kog

• Kan 18, 2024

At være vært for en langusterkog er simpel, bare krak, spis og ryd op med et papirhåndklæde! Sæt din baghave op til en fest, og inviter en stor gruppe gæster med en smag på krydret skaldyr, og du er klar til at få en crawfish-kogning. Her er hvad du bliver nødt til at være vært for en familievenlig crawfish-fest.

forsyninger
Ud over standardartiklerne til en udendørs fest (borde, tallerkener, kopper, servietter, kolde drikkevarer osv.) Er disse få ting nødvendige for en vellykket kogning:
-Large pot (30- til 60 qt) med låg og kurvindsats
-Udendørs propankomfur med højt tryk (til madlavning af languster udendørs)
-Krævende gummi køkkenhandsker
-Masser af aviser (for at dække borde, disse languster kan blive ret rodede)

ingredienser
Crawfish behøver ikke at være det eneste, du serverer, men det er bestemt den største attraktion. Ved at være vært for en kogning i potluck-stil kan dine gæster medbringe alle sidevarer, så alt hvad du skal bekymre dig om er ingredienserne, der går i den store gryde. Nogle fødevarer, der anbefales, er:
-Cajun Seafood Boil Spice (nødvendigt til krydderier)
-Corn
-Button-svampe
-Kartofler
-Carrots
-Løg
-Garlic hoveder
-Røget pølse
-Rimp med hovedet på
-Smør

Forberedelse
Når du køber skaldyr, skal du bestille mindst to til tre pund languster pr. Gæst. Hvis du har 20 gæster, der deltager, skal du købe 40 til 60 pund languster. Når du opbevarer din languster, skal du opbevare den et køligt sted, indtil du er klar til at begynde at lave mad. Levende languster kan holdes på is, men sørg for, at temperaturen holder sig mellem 36 og 46 ° F, og at der ofte drænes vand, når isen smelter. Lad langusterne vende tilbage til stuetemperatur, inden de koges.

Hvordan man laver languster
Fyld din store gryde med nok vand til at dække al skaldyr. Tilsæt din krydderiblanding, og bring vandet i en brølende kogning. Lad krydderierne koge i to til tre minutter, så de blandes helt sammen med vandet Tilføj languster og enhver anden skaldyr og kog i 5 minutter. Sluk ilden, og lad langusterne suge i 15 til 25 minutter (afhængigt af det ønskede krydderiniveau). Tilsæt ingredienser, der tager længere tid at tilberede først, languster kræver kun at koge i cirka fem minutter og blødlægges i krydderibuljong i yderligere 20-30 minutter med varmen slukket.

Hvordan man spiser languster
Hold languster på begge sider af halefugen, tommelfingrene på den ene side af skallen og dine pegefingre på den anden. Snap hovedet væk fra halen med en vridende bevægelse. Brug tommelfingrene til at skrælle skallen væk fra den bredeste del af halen og trække tilbage fra midten, ligesom du ville skrælme en reje. Hold spidsen af ​​halen og træk forsigtigt det møre kød ud. God fornøjelse!

Den afslappede atmosfære, der er bortset fra en langusterkog, ser ud til at slappe af mennesker. Når gæsterne skræller og spiser langusterne, chatter de, fortæller vittigheder og nyder hinandens selskab. Den typiske regel ved kogning er at spise, tage en pause og derefter vende tilbage til bordet for at knække og trække igen. Madens rodede natur er også en del af appellen. Gæsterne kan spise deres fyld ved ikke kun at spise på de velsmagende krebsdyr, men også på andre fødevarer fra gryden, herunder majs på mappen, kartofler og røget pølse. Brug disse tip til at prøve din hånd ved at være vært for en langusterkogning.

Video Instruktioner: Hvad er et domæne - Lær mere om registrering af domæne, om TLD'er og hosting (Kan 2024).