Linsesuppe og glutenfri kikærtebrød

• Kan 1, 2024

Dette er en fantastisk kombination af smag til enhver tid af året. Du kan kontrollere, hvor hårdfør du laver denne suppe med, hvor meget væske du tilsætter. Din familie vil elske det, og du kan holde dig til din glutenfri diæt.

ingredienser
Serverer 8

1 stor løg, hakket
2 stængler selleri hakket
2 gulerødder skrælede og hakkede
1 pund kartofler, skåret i 1/2-tommer bidder
1 + 1/4 kop røde linser (plukket over og skyllet)
3 kopper vand
2 hvidløgfedd, tynd hakket
4 til 6 friske timiankviste
salt og peber efter smag
1 28 ounce kan knuste tomater
1 pund grønne bønner, friske eller frosne, skåret i stykker af bidestørrelse
ekstra vand efter behov
salt efter smag
3-4 kopper frisk spinat

Kørselsvejledning

Sauter løg i din suppegryde med salt og peber. Jeg bruger en stor gryde i rustfrit stål til alle mine supper. Tilsæt hvidløg og sauter lidt mere - tilsæt langsomt de skyllede linser, gulerødder, selleri og kartoffelkasser. Tær disse ingredienser ca. 2 minutter. Tilsæt vand og timiankvist, kog, indtil linser er møre. Dette kan tage alt fra en halv time til en time. Når linserne er møre, rør tomaterne og de grønne bønner i, og tilsæt mere vand til suppen efter behov. Smag din suppe for at se, om du har brug for at tilføje flere krydderier. Brænd suppen i kogning under omrøring konstant og derefter tilbage varmen til at småkoke i cirka 15 minutter. Rør spinaten ind, og server med fladbrød med kikærter.

Dette fjerner chill ud af luften når som helst på året, server den med fladbrød med kikærter og se alle smile.

Dette er en variation af Socca ”fladbrød”. Det er en fantastisk nem at lave fladbrødopskrift - folk vil tro, at du tilbragte hele dagen i køkkenet.

ingredienser
serverer 6 til 8

2 kopper kikærmel (mere hvis nødvendigt)
1 1/2 kop vand (mere om nødvendigt)
1 tsk hakket hvidløg
1 spiseskefuld hakket frisk persille eller italiensk persille
1 tsk rød peber flager (valgfrit)
1 dash salt (valgfrit)
1 strejf peber (valgfrit)
Forvarm ovnen til 400 grader F

Kørselsvejledning

Pisk mel og krydderier i en stor skål med ½ kop vand ad gangen. Bland langsomt blandingen sammen med så meget vand som nødvendigt for at bringe blandingen til konsistensen af ​​tung creme. Lad blandingen sidde i cirka 15 minutter. Få en 8 x 10 Pyrex (glas) fad smurt og foret med pergamentpapir. Hæld dejen og bag i 15 minutter, indtil kanterne er gyldenbrune og brødet er fast ved berøring i midten. Lad køle af; skær og server med smør, olivenolie eller bare almindelig.

Du kan opbevare dette flade brød dækket i køleskabet i 4 dage. Genopvarm efter behov i en ovn på 250 grader.

Video Instruktioner: Lynhurtig Dahl opskrift (Kan 2024).