Love Welcome Serve Cookbook Review

• Kan 16, 2024

	Titel:	Love Welcome Serve: Opskrifter, der samles og giver
	Forfatter:	Amy Nelson Hannon
	Udgivet:	6. februar 2018, Center Street
	Antal sider:	256
	Dækpris:	$ 25,00 Hardcover, $ 13,99 Kindle

---

Enhver, der er sydlig (eller tilfældigvis er gift med en sydlig), ved, at mad ikke kun er vigtig, men sydlig mad er trøstende og en nødvendighed for reel lykke. Love Welcome Serve: Opskrifter, der samles og giver er en kogebog til alle, der elsker at lave sydlig mad til familier og alle andre. Amy Nelson Hannon er en sydlig prædikers kone og har perfektioneret kunsten at servere god komfort mad til alle, hun kender.

Selvom opskrifterne i denne bog ikke er særlig smarte, er de til gode retter, som folk faktisk ønsker at spise. Der er lette retter, der fremstilles med bekvemme fødevarer til disse kokke i en fart, og retter, der er lidt mere komplicerede til, når kokke er på udkig efter noget på en lidt højere verden. Der er typiske “kirkekogebøgeropskrifter” og familieinspirerede opskrifter overført til nye generationer. Klassiske sydlige fødevarer som hjertelig hjemmelavet kylling og Dumplins, Signature Shrimp & Grits (Yummy!) Og Comfort Chicken Pot Pie. Også inkluderet er unikke, innovative opskrifter som Fajita Guacamole Burgers, G-Dad's svinekød med parmesan-hvidløg creme og grillet majs og feta salat. Der er en god række salater og er typisk for sydlig madlavning og mundvandende desserter, som det er umuligt at modstå. Hannon har inkluderet basale opskrifter, herunder saucer, forbindinger, kyllingebestand osv.

Opskrifterne er kortfattede og let at forstå. Der er faktisk snesevis, der vil appellere til alle. Fotografierne - og næsten hver opskrift inkluderer et fotografi - er meget pæne og vil gøre det endnu sværere at beslutte, hvilken opskrift du skal prøve. Personligt har hver hidtil prøvet opskrift vist sig at være perfekt.

Fordi forfatteren er en prædikers kone, er der skrifter og henvisninger til kristne temaer, som måske eller måske ikke er et plus for læserne. Temaet for bogen er dog at tjene andre ved at servere dem god mad og være til service, så disse referencer er bestemt i overensstemmelse med bogen, og minder os om, at der er glæde ved at servere andre.

Alt i alt er dette en bog med masser af fabelagtige retter at lave mad til familie og dele med venner og bekendte. Det er en fantastisk tilføjelse til enhver kogebogssamling og ville være en god bryllupsgave til et nyt par, der lige er startet.

Særlig tak til NetGalley for at have leveret en gennemgangskopi af denne bog.

Video Instruktioner: A Chef's 10 Favorite Cookbooks (Kan 2024).