Manayunk Brewery & Restaurantoverskrifter Hopfest

• Kan 20, 2024

Det var lørdag den 24. april, og gaderne i centrum af Manayunk var overvældede af fortovskafeer, vinduskøbere og dem, der søgte lokal mad og drikke. Den ceruliske himmel strålede med intensiteten af ​​et baggrundsbelyst olie-maleri og lovede en eftermiddag med solskin, der ville passe godt sammen med Hopfest 2010, den 12. årlige Manayunk Brew Fest Extravaganza. Michael Rose, medejer og general manager for Manayunk Brewery & Restaurant på Main Street i Manayunk, fyldt med adrenalin og kiggede på hans ur med forventning, da en massiv række festivalgængere kvældede langs fortovets længde foran restauranten og langs tilstødende forretninger.

Ordet Manayunk er afledt af sproget hos indianerne i Lenape: Menen, at drikke; Menewagen, drikke; eller Munetunk, drikkeplads, eller sted hvor vi drikker - denne smukke beliggenhed, hvor floderne Schuylkill og Wissahickon konvergerer - en gave af Moder Natur, der fejrer det slukke farvande, der opretholder liv, det ideelle sted for dette populære drikkested der er Manayunk Bryggeri og Restaurant.

Da dørene åbnede, tog det kun øjeblikke, før mængden fyldte de mange indvendige søjler, spildte ud på de rigelige øverste og nedre dæk og bevægede sig uden tøven ind i ovenpå River Club for at prøve Manayunk's cache af humleøl, der gav definitionen til festivalen sammen med markeringer fra tophunde som Troegs, Victory, Ithaca Brewing, Hometown Drinks, Fegley's Brew Works, Flying Fish, Weyerbacher, Sierra Nevada, General Lafayette, Sly Fox, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt's, Roy Pitz, Philadelphia Brewing, Harvest Moon, McKenzie Brew House og Appalachian Brewing. Med mindst to valg, der serveres på hver station, ville det være umuligt at smage på enhver stil i de fire timer, der definerede festivalen, skønt nogle var ude af udfordringen til at forsøge en sådan brag.

Øl udformet af Doug Marchakitus, chefbrygger på Manayunk Brewery, og hans assistenter, Jeff McCracken og Bill Young, blev serveret side om side med de to dusin bryggerier og brygpuber til stede. Som topping på desserten viste et par andre Philadelphia Beer-entusiaster deres måling: Mat Falco, grundlægger og Executive Editor of Philly Beer Scene Magazine, var der sammen med sin livlige besætning og udleverede prøver af hans magasin til disse kendere, der virkelig elsker øl. Jason Harris og din virkelig (Carolyn Smagalski), grundlæggere af Philly Beer Geek Konkurrence, inviterede ølelskere til at deltage i 2010 Philly Beer Geek Konkurrence, nu i sit tredje år, for en chance for at vinde over $ 1.000 i ølcentriske præmier. Semifinaler og finaler bliver stolt vært hos Manayunk Brewery & Restaurant i henholdsvis maj og juni. Philadelphia Weekly rasede videre med PW Happy Hour Guide - lister tilgængelige via iPhone.

Hopfest 2010 startede med en særlig firkin fra The Hive Honey IPA, tappet af Doug Marchakitus, med Jeff og Bill tæt ved hånden for at hjælpe med at servere dem, der sværmede som bier rundt om den skinnende granitbjæl, ivrig efter deres første smag af dette hop mor. Hive Honey IPA er en øjenglæder, der udsender gossamer-glød af kobberlys, lagdelt med en tynd belægning af cremet off-white på overfladen. En frugtagtig næse af citrusagtig grapefrugter trækker dig ind og manchetter ganen med øjeblikkelig intensitet. Forbedret med sødme af rå honning fra et lokalt biavl, fanger specialmalt og amerikanske humle så fuldstændigt de smagsløg, som du ønsker mere, igen og igen. IBU'er måles til 70 med en 7,1% ABV.

Levende musik gik gennem luften fra det udvendige dæk, da hopheads opsøgte deres foretrukne standbys, nyligt frigivne sommersæsoner og de nyeste gane. Uanset om man drikker Sierra Nevada Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish eller Yards prisbelønnede ESA, var atmosfæren let og jovial, en livlig smag af sommeren for at få appetitten.

Ud over The Hive Honey IPA havde Doug Marchakitus og besætning udarbejdet en udvalgt liste over humle-centriske øl til glæde af de mest krævende hopheads:

St. Alpha belgiske IPA slutter sig til belgiske gærkvaliteter af abrikos, tropiske frugter og bananer med den harpiks-tunge citrusprofil af Pacific Northwest humle.

Hop Phanatic Imperial Amber Ale stænker i glasset med et rig maltfundament og en over-the-top-eksplosion af Cascade-, Columbus- og Centennial-humle, der vejer ind på en heftig 8,2% ABV.

Øldommere vil hævde, at Black Eye P.A. er en oxymoron, men der er ikke noget, der argumenterer med de mættende gane-behagelige effekter, der kommer fra dybet af mørke malts, kombineret med et stykke humle.

California Dreamin 'kejserlige IPA skubber forbi grænserne for bleg øl eller IPA'er.Gargantuan hop-niveauer og alkohol suspenderer sig inden i de orange-tonede nuancer, der hæder deres kraft i en krop, der er silkeagtig på ganen, med en sok alkohol på 8,5% ABV.

Krooks Mill American Pale Ale fremstår som en veludviklet session-drikker, med 2-række lys malte og Crystal malts danner rygraden for den blomsterkarakter, der kommer fra blid Amarillo og Cascade-hopping.

Red Rye Ale maler tungen med det krydret rug af rug blandet med karamellens sødme af krystalmalt, dryppet i citrusagtige amerikanske humle.
Bill's Pils lyser lysegul og fylder næsen med ædel humleegenskaber af delikate blomster, der pynter de rene, lys malte og ender i en hurtig tør finish.

Tre yderligere Manayunk-lagere på hanen var Bohemian Blonde Munich Helles Style Lager, Schuylkill Punch Raspberry Lager og Manayunk Lager Marzen Style, serveret sammen med Yunkers 'Gold Golden Ale og Rauch E. Balboa Rauchbier, en strålende parallel til den fiktive Philadelphia-bokser portrætteret af Sylvester Stallone i Oscar-vinderen og serien, “Rocky” - En fantastisk påmindelse om, at vi faktisk var i Philadelphia.

Skål!
Fotos er (fra toppen): Hovedbrygger Doug Marchakitus tapper en firkin af The Hive, flankeret af bryggerier Jeff McCracken og Bill Young; Hopfest 2010 spildes ud på udendørs dæk og solskin; Yards Brewing tjener ESA og IPA; Live musik på udendørs dæk; Whitney Thompson fra Victory Brewing; Jason Harris fra Keystone Homebrew og Philly Beer Geek med fremtidige Philly Beer Geeks

For flere fotos af den 12. årlige Manayunk Brew Fest Extravaganza, skal du klikke gennem mit Facebook-album på: Manayunk Hopfest 2010.

Video Instruktioner: Manayunk Brewery And Restaurant (Kan 2024).