Madlavning en gang i måneden i en gruppe

• Kan 18, 2024

Kunne du fodre middag til en stor familie for $ 150 om måneden?

Kays gruppe med madlavning en gang-til-måned kan. På to år var deres dyreste måned 175 dollar pr. Familie!

På madlavningsdagen samles kvinder for at tilberede 24-26 måltider, fem til seks sideskåle, hurtige brød og tre til fire desserter pr. Familie.

”Dette er store måltider,” sagde Kay. ”De er fyldte 9x13 pander.”

Mest imponerende af alt forbereder de også måltider til en måned til at donere til en trængende familie eller familier i samfundet. (Er det ikke en vidunderlig twist til en OAM-gruppe ?!)

Gennemsnitlige omkostninger pr. Deltagende kvinde til at fodre sin familie og donere til en trængende familie løber fra $ 100-150 plus et gebyr på $ 2,50 til køkkenbrug til at dække elektricitet, vand, sæbe, papirplader, plastfolie, tinfolie og plastikposer. (De bruger ikke genindvindelige poser på grund af omkostningerne.)

Sådan gør Kays gruppe det.

Mad købes ved, hvad der er et salg. De to mest omkostningsbevidste kvinder handler, selvom andre opfordres til at se salg og fortælle kunderne.

De tror bulk ... store bulkmængder. Når kød er på salg, kan de gå ned og købe 100 pund. Når løg er på salg vil de købe en pose på 100 lb, hakke dem udenfor med en madprocessor og fryse dem i portioner. Derefter griber de fat i det, de har brug for. ”Frys dog ikke løg med noget andet,” lo Kay. ”Vi lærte det på den hårde måde.”

De bruger gratis haveprodukter. Vaskede, ikke-flåede æbler blev forvandlet til æblekager. Kay optøede senere en cirkel, deltog i en konkurrence og indtog førstepladsen!

Når ingredienser købes, mærkes de for OAM, og pris og dato registreres. De opbevares hos Kays hus. (Hun har tre frysere og et stort spisekammer.)

Forbered arbejde udføres natten før såsom ristning gulerødder, kogende nudler og præpping pap papirkasser til pizzaer. Mad opbevares i Kays industrielle køleskab. Hun har også et køleskab i garagen. (Har jeg fortalt dig, at hun har otte børn?)

På madlavningsdagen, hvis nogle ikke kan klare det, er det okay. De prøver ikke at finde en 'perfekt' dag. Hvis du kommer, får du måltider. Hvis ikke, gør du det ikke. Det er så enkelt. Gruppen har konsekvent fem til syv dukker op.

På madlavningsdagen rydder de alt væk fra køkkenoverfladerne. Ingen brødristere, ingen dekorationer. De bringer også en stor skraldespand ind i køkkenet samt en vasketøjskurv til snavset håndklæder.

En anden beholder, de opsætter, er et karbad, der indeholder al den kasserede emballage. Dette vil bestemme, hvor meget hver kvinde betaler. I slutningen af ​​dagen lægges priserne på de tomme pakker sammen. De opbevarer også en papirpude for at registrere mindre mængder, der bruges som kanel, salt osv. Disse er også beregnet til den endelige pris og opdelt blandt kvinderne.

Job er delegeret. En kvinde laver alle retter og får sine måltider gratis. En kvinde holder øje med alle børnene i sit hus. Hun betaler for sine måltider, som gruppen fremstiller og leverer til hende. En kvinde fører tilsyn med al bagning og en anden fører tilsyn med måltiderne.

På madlavningsdagen bringer alle brænderovne. ”Vi satte dem op i garagen,” sagde Kay. ”Du kan brun 40 pund hamburger i dem, koge ris eller lave bønneretter. De går hele dagen lang. ”

I køkkenet koger kvinder kartofler til en favorit sideskål: hvidløgmos kartofler. ”Vi efterlader skrælene på alt: kartofler, æbler, gulerødder. Det giver skålen ekstra ernæring og sparer os meget tid, ”sagde Kay.

De undgår også arbejdsintensive retter. ”En kvinde foreslog kødboller. Det gjorde vi kun én gang. Det var for meget arbejde. ”

"Vi tømmer kokke," lo Kay. "Vi måler ikke noget. Nogle kvinder, der er nøjeregnende over nøjagtige målinger, står tilbage og krider, men det viser sig altid."

På grund af størrelseskravene til at lave 150-200 måltider, "blander vi alt i store plastbade."

De tilsætter masser af grøntsager, byg og endda linser til deres måltider. "De tilføjer en masse næringsværdi uden at ændre smagen," sagde sundhedsbevidst Kay. ”Men hvis nogle familier ikke kan lide dem, tilbereder vi deres måltider først, så tilføj dem til resten, så det ordner sig.” De ændrer dog ikke prisen.

Måltider fremstilles samlebåndstil. ”Vi har et par kvinder, der har små familier. De medbringer bare halvstore pander, og vi lægger den samme mængde i to mindre containere i stedet for en stor gryde. Fordi de får to små måltider, skal de kun komme hver par måneder. ”

Måltiderne er dækket med tinfolie. Madnavn, dato og opvarmningsinstruktioner er skrevet på folien med permanent markør. Hurtige brød og desserter skæres i individuelle portioner (muffins, brownies og ris Krispie-godbidder er favoritter). Disse placeres på papirplader og opbevares inde i plastposer.

I varmt vejr tager kvinderne måltider hjem ved frokosttid eller har et familiemedlem til at komme ind for at hente dem.I køligere måneder opbevares måltider i garagen, indtil al madlavning OG rengøring er udført.

”Vi lærte, at den hårde måde i begyndelsen, men nu er der ikke et problem. Det er bare en gruppe regel. Hvis du vil lave mad, skal du rense. ”

Til velgørenhed vælger gruppen en familie eller familier i nød. ”Det kan være nogen, vi kender personligt, eller det kan måske ikke.” De har leveret måltider til at byde nye babyer velkommen, hjælpe efter operationer eller hjælpe familier i vanskelige tider. Gruppen finder også ud af, om modtagerfamilien har tilstrækkelig fryserplads.

At give til andre er "den bedste del af alt dette," sagde Kay. ”Når tingene er gået i gang, er det ikke meget ekstra arbejde at lave alle disse ekstra måltider, men det er vores foretrukne ting. Det gør det hele værd. ”

At ikke skulle lave mad i en måned og tilbringe dagen med dine venner i køkkenet er naturligvis to andre bonusser.

Klik på Kay's tip for at få flere tip fra Kay.


En gang om måneden madlavning

Video Instruktioner: My Traumatizing Haunted House Experience (Kan 2024).