Patate alla Italia - Italiensk kartoffelopskrift

• Kan 18, 2024

Disse kartoffelkroketter italienske stil er enkle at tilberede og er en dejlig ændring fra det sædvanlige.

Italienerne nyder kartofler, og du vil ofte finde dem, der tilbydes som en sideskål. Italienske kartoffelretter er sjældent kedelige, med stor tekstur og smag. Denne variation er enkel, men præsentationen gør dem til et elegant valg til firma eller ferie.

Patate alla Italia
Italienske kartofler

ingredienser

• 1 pund kartofler, Yukon guld eller blå kartofler
• 1 lille løg
• 1 kg oregano
• 1 t salvie
• salt efter smag
• 2 tbs smør
• sort peber, frisk malet

Kørselsvejledning

1. Skræl kartoflerne.
2. Dæk kartofler med saltet vand med en tomme på 2 tommer i en stor gryde og lad det simre, indtil det er mørt, ca. 25 til 30 minutter.
3. Tøm kartofler i et dørslag og afkøl.
4. Afkøl kartofler.
5. Sæt et firsidet rivejern i en stor skål og groft strimlede kartofler og løg i skålen.
6. Krydre kartofler og løg med salt og sort peber.
7. Tilsæt smør, oregano og salvie og bland.
8. Læg strimlede kartofler i smørede boller. Pak let.
9. Bages ved 425F grader i 35 til 40 minutter, og kartoflerne brunes.
10. Fjern forsigtigt fra muffins dåser og server.

Bemærk: Mængderne for oregano og salvie er for friske urter. Hvis du bruger tørre urter, reducer mængden af ​​opskrift: 1 frisk frisk = 1 tsk tør.

Yukon Gold er en række kartoffler, der har en lysegul hud, en finkornet struktur og en rig smøragtig smag. Det er en kartoffel, der indeholder et højere niveau af sukkerindhold, hvilket giver en rigere smag og en gyldenbrun farve, når det stegt eller stegt i en stegepande. Yukons er fremragende til kogning og fremstilling af fluffede mosede kartofler.

Video Instruktioner: Con questa ricetta tutti ameranno il cavolfiore – Secondo piatto facile e veloce (Kan 2024).