Sød og sur rødkål

Sød og sur rødkål

• 1 hoved rødkål - mellemstor, skivet meget tynd
• 1 rødløg - mellemstor, skivet tynd
• 1/4 tsk. salt
• 1/4 tsk. peber
• 1/4 kop sukker
• 1/2 kop cider eddike

Forberedelse -
Kombiner alle ingredienser i en stor stegepande. Kast forsigtigt sammen. Tilsæt nok vand til at dække grøntsagsblandingen. Lav et kogepunkt, reducer derefter varmen og kog den på medium varme under omrøring lejlighedsvis i 6 til 8 minutter eller bare indtil kabinen er mør.