Pattaya Stir Fry Opskrift

• Kan 4, 2024

Beer Fox siger: ”Denne lækker tallerken er lys på tungen og klædt med en cremet sauce. Berørt med citron og appelsin er det karakter af thailandske madlavning, ved hjælp af en wok til at forsegle juice og madsmag og til at sprøde grøntsager. Thai kokke anbefaler, at du bruger en wok, selvom en stor stegepande tjener formålet, hvis du ikke har en wok. Kunsten er at bringe olien hurtigt til høj varme, tilsæt kyllingen, derefter grøntsager og holde maden i bevægelse ved konstant vugning af wok eller rullning af skillet. Du kan også bruge en spatel med en afrundet kant eller en netske for at holde fødevarer i bevægelse.

Når du vælger ris, skal du vælge en ris med karakteristisk smag. Thai Jasmine Rice har stærke smag og en aroma, der ikke kan matches med efterligning. Før og efter tilberedning ligner det sydlige lange kornris; tekstur er dog mere klistret og fyldig. "

Anbefalet øl: Ommegang Witte Ale, Bryggeri Ommegang, Cooperstown, New York USA

Style: Belgisk White Ale - Bleg halm med hvide skyer - Zesty citron, sød orange og subtile krydderier af koriander smelter sammen med søde, delikate smag af hvede. En sprød, forfriskende øl, der er levende med smag, og tilføjer zing til denne omrøringsfad.

• ½ C. Mirakel Pisk salatdressing
• 1 spsk sojasovs
• 2 spsk frisk ingefærrød, hakket
• ¼ teskefuld knust rød peber
• 4 oz. Ommegang Witte Ale
• 2 spsk olie
• 3 kyllingebryst halvdele, flået, udbenet, skåret i strimler
• 1 C. broccoli
• 1 C. rød peber skiver
• 3 Shiitake-svampe, skiver
• 1 C. gulerodsskiver
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 1/2 C. friske basilikumblade
• 4 C. kogt ris

Rør sammen salatdressing, sojasovs, ingefærrød, rød peber og Ommegang Witte Ale. Sæt til side.

Varm olie i wok eller stor stegepande. Over middels høj varme, omrør kylling i 4 minutter.

Tilsæt grøntsager, svampe, basilikum og hvidløg. Drej i 3-4 minutter, indtil det er let.

Rør salatdressing ind /Ommegang Witte Ale blanding. Larm i cirka 1 minut.
Serveres over ris.

* Sundhedsmæssig fordel: rig på protein, vitamin A, B-kompleks vitaminer, C-vitamin, fiber, calcium, magnesium, folsyre, fosfor, jern, zink

Skål!

Video Instruktioner: Thai Ginger Chicken (Gai Pad King) ไก่ผัดขิง | Thai Recipes (Kan 2024).