Hurtig og let vandmelon-cookie-opskrift

• April 27, 2024

Jeg elsker vandmelon, og af en eller anden grund er slutningen af ​​sommeren en af ​​de bedste tidspunkter for at få gode søde lokale. Nogle gange har vi afslutningen af ​​sommerfesten med et vandmelon-tema; Jeg tog nogle billige vandmelonplader og briller for et par år siden, så vi serverer vores mad på dem. Uanset hvad du vælger til din menu, vil du servere vandmelon til dessert sammen med disse hurtige og lette vandmelon cookies. Selvom de ser ud som om de er tidskrævende at fremstille, vil du opdage, at du er færdig med hele partiet, inklusive frosting, på mindre end en time!

Jeg ved, at udskæringscookies kan være en rigtig smerte, men da disse simpelthen skæres i store runder, der derefter skæres i to, går de meget hurtigt. Frostning af sukker cookies er normalt det værste - men det tager ca. 10 minutter for hele partiet. Faktisk frostede min teenage datter disse cookies til billedet; hun har aldrig gjort det før, og de kom godt ud. En ægte tidsbesparelse for udskæringscookies er at bruge en wienerbrød klud og rullepind dæksel, der fjerner klæbning og gør rulle meget lettere.

Hvis du ikke ønsker at lave din dej fra bunden af, kan du bruge en sukkercakeblanding eller endda bruge butikskøbt dej. Du kan også røre madfarve til dåse hvid frosting og mikrobølgeovn i et par sekunder for at gøre det til den rette konsistens at dyppe cookies i. Jeg kan godt lide at bruge pasta madfarve for at få de bedste lyse vandmelonfarver; det fås i håndværksbutikker og forsyningsbutikker.
 
Jeg har inkluderet en af ​​mine yndlingsopskrifter med sukkerkager; det er lavet med ægte smør, så ud over at være søde smager disse cookies faktisk godt.

Vandmelon Slice Cookies

Opretter cirka 4 dusin cookies

småkager
3 kopper mel
1/4 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 1/4 kopper sukker
1 kop smør
3 æg
1/4 tsk mandelekstrakt
1 tsk vanille
Red Paste Food Coloring
         
1 kop (ca.) miniature semi-søde chokoladechips
         
Glaze
3 kopper pulveriseret sukker
2 til 4 spsk mælk
grøn pasta madfarve
         
 
Cookies: Sigt tørre ingredienser i skål; skær i smørret, indtil det ser ud som majsmel. Bland æg, aromaer og rød madfarve ind for at gøre dejen en dyb lyserød.


Rul ud på en melet konditor, der er 1/4 "til 1/3" tyk, og skær den med en 4 "rund skærer. Skær hver runde i to og placer på en pergamentforet eller smurt bageplade.








  
Tryk på et par chokoladechips i hver cookie for frø.











 
Bages ved 350 ° i 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne næppe begynder at brune. Fjern dem til køleholderne.











 
Glasur: Bland pulveriseret sukker og mælk indtil konsistensen af ​​pandekagedej; tilføje nok grøn pasta farve til at gøre en lysegrøn. Anbring i en bred, lav skål. Dyp den afrundede kant af hver cookie i glasuren for at ligne vandmelonskorpe. Lad opsætning på pergament eller vokset papir.
 
Næringsoplysninger:
 
Beløb per portion
Kalorier 138 kalorier fra fedt 50
Procent samlede kalorier fra:
Fedt 36% protein 4% kulhydrat. 60%
 
Næringsmængde pr.% Dagligt
Serveringsværdi
Samlet fedt 6 g 8%
Mættet fedt 3 g 16%
Kolesterol 24 mg 8%
Natrium 63 mg 3%
Samlet kulhydrat 21 g 7%
Kostfiber 0 g 0%
Sukkerarter 0 g
Protein 1 g
 
Vitamin A 3% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 1%
 
 
 
 

Video Instruktioner: Opskrift: Lækker Vandmelon-Snack (April 2024).