Opskrift på Chocolate Pecan Bourbon-kugler

• Kan 19, 2024

Ingen feriekage bakke er komplet uden noget chokolade, og følgende Chocolate Pecan Bourbon Balls vil tilfredsstille den mest lidenskabelige chocoholic. Disse fantastiske cookies indeholder en dobbelt dosis chokolade og er belagt med ristede pekannødder.

Ikke forveksle disse sprøde, udenpå, slemme-på-den-indvendige bagte cookies med den ikke-bage række bourbonkugler; bourbon-smagen er ikke stærk eller overmægtig, og den supplerer den saftige rige chokolade.

Chocolate Pecan Bourbon Balls bliver sikker på at blive favoritter - ikke kun til helligdage, men hele året rundt.

5 dusin cookies

1 kop smør
1 kop brunt sukker
1/2 kop bourbon whisky
2 kopper mel
6 spsk kakao
1/2 tsk salt
1 kop halvsød chokoladechips
2 æggehvider, slået med 2 spsk vand
2 kopper finhakket pekannødder

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Fløde smør og brunt sukker, indtil det er lyst; slå bourbon indtil glat.


3. Mål mel, kakao og salt i en fin sil og sigt det over smørblandingen.


4. Bland godt; omrør chokoladechipsene.


5. Læg den æggehvide blanding i en skål; læg de hakkede pekannødder på en tallerken.


6. Scoop spiseskefulde kugler af dej; rulle indtil det er glat.


7. Dyp ned i den æggehvide blanding og rull derefter pekannødderne i.


8. Placer 2 "fra hinanden på pergamentforede bageplader.


9. Bages 13-15 minutter, eller indtil kuglerne stadig er bløde, men har en let skorpe.


10. Fjern cookies fra ovnen, og lad dem sidde på bagepladen 5 minutter, før de overføres til køleborde.


11. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur op til 2 uger eller frys til længere opbevaring.

Beløb per portion
Kalorier 100 kalorier fra fedt 60
Procent i alt kalorier fra: Fedt 60% protein 4% kulhydrat. 31%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 7 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 8 mg
Natrium 57 mg
Samlet kulhydrat 8 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 2%

Video Instruktioner: Professional Baker's Best Chocolate Chip Cookie Recipe! (Kan 2024).