Frisk bær citron flødeost Torte opskrift

• April 27, 2024

Leder du efter en showstopper forår dessert? Frisk bær citron flødeost Torte er den perfekte måde at vise de smagfulde friske bær, der findes i enhver købmand og gård, så snart vejret begynder at blive varmere. Mere vigtigt er, at denne torte er smuk; ingen vil gætte på, at det er så let at sammensætte.

Frosset butterdej er let tilgængeligt i frosne fødevarer i næsten enhver dagligvarebutik. Vælg om muligt et mærke lavet med ægte smør. Du kan også lave din egen, hvis du har tid - hjemmelavet er smøragtig, flassende og utroligt godt, omend lidt tidskrævende.

12 portioner

Frosset butterdej på 1/2 kilo, enten frosset eller hjemmelavet, (1 ark)

Fyldning:
3/4 kop sukker
1/4 kop majsstivelse
1 kop vand
1/3 kop citronsaft
1 tsk finrevet citronskall
2 æggeblommer, let slået
4 oun flødeost, blødgjort og skåret i bidder

2 æggehvider
1/4 kop sukker

6 kopper friske bær, (hindbær, jordbær, blåbær, brombær)
1/2 til 3/4 kop orange marmelade, opvarmet og omrørt til tynd

2 kopper sødet pisket fløde

1. Forvarm ovnen til 400 °.
2. Line en stor bageplade med pergament.
3. Skorpe: Tø bløddejer og rulle det ud enten i en 15 "rund eller et 10" x 14 "rektangel (ca. 1/4" tykt).
4. Læg wienerbrødet på den forberedte bageplade, og stikk hele overfladen med en gaffel.
5. Bages 12-15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Undgå at bage, eller det færdige produkt bliver træt.
6. Fjern det fra ovnen og afkøl grundigt.
7. Fyldning: Bland 3/4 kop sukker og majsstivelse i en mikrobølgerbar skål; pisk i vandet, citronsaft, revet zest og æggeblommer.
8. Mikrobølgeovn på høj effekt, vispning hvert minut eller deromkring, indtil det er klart og tykt, 3-5 minutter.
9. Tilsæt flødeost, og omrør til smeltning.
10. Afkøles, mens du forbereder marengs.
11. Pisk eggehviderne indtil der dannes bløde toppe; tilsæt gradvist 1/4 kop sukker og slå, indtil stive toppe dannes.
12. Fold ind i den delvist afkølede citronblanding.
13. Spred blandingen jævnt ud over butterdej.
14. Spred bærene over fyldet.
15. Børst liberalt med den orange marmelade.
16. Dæk og køl grundigt.
17. For at servere, skæres i kiler; top med sødet pisket fløde.

Beløb per portion
Kalorier 323 Kalorier fra fedt 130
Procent i alt kalorier fra: Fedt 40% protein 5% kulhydrat. 55%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 14 g
Mættet fedt 7 g
Kolesterol 61 mg
Natrium 159 mg
Samlet kulhydrat 44 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 17 g
Protein 4 g

Vitamin A 8% vitamin C 77% calcium 0% jern 5%

Video Instruktioner: Morning Routine (10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes) (April 2024).