Opskrift på havregryn Butterscotch Groundhogs

• Kan 8, 2024

Brug for en dessert til servering på Groundhog Day? Hvad med nogle hurtige og lette cookies, der ligner de søde små gnavere, som dagen er opkaldt efter? Havregryn Butterscotch Groundhogs er sej, crunchy og fyldt med butterscotch. Server dem alene, eller par dem med is eller en cremet budding som tapioca eller rispudding.

Groundhog Day fejres den 2. februar hvert år; det er ikke en ferie, hvor banker og virksomheder er lukkede. Chancerne er, det er en dag, hvor de fleste endda forventes at dukke op på arbejde. Lav en batch af disse cookies, som du kan dele med medarbejdere, eller server dem til dessert til familien efter en hovedret med "malet svin". Det betyder ikke rigtig noget, om groundhogen ser hans skygge, så længe der er noget godt i menuen.

Opretter ca. seks dusin cookies

1 kop smør
1 1/2 kop brunt sukker
2 æg
1 spsk vanilje
1 3/4 kopper mel
1 tsk natron
1 tsk salt
2 kopper havregryn, plus mere til rullning
2 kopper butterscotch chips

Halvsød chokoladechips for øjne

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Fløde smør og brunt sukker indtil fluffy; tilsæt æg og vanilje.


3. Tilsæt mel, bagepulver og salt med mixeren på lav hastighed; bland godt.


4. Rør havregryn og butterscotch chips i.


5. Hæld omkring en kop havregryn på en stor plade.


6. Æsk spiseskefulde af dejen på pladen og rull hver i havregryn.


7. Anbring på pergamentforede bageplader 2 "fra hinanden (eller bageplader sprayet med non-stick spray).


8. Tryk to chokoladechips i hver bold for øjnene.


9. Bages 10-12 minutter, eller indtil de er let brunede og sæt.


10. Lad os sidde på bagepladen et minut eller to, inden det overføres til køleborde.

Beløb per portion
Kalorier 81 Kalorier fra fedt 41
Procent i alt kalorier fra: Fedt 50% protein 5% kulhydrat. 44%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 5 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 13 mg
Natrium 73 mg
Samlet kulhydrat 9 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 2%

Video Instruktioner: Blondiebandens Køkken (Kan 2024).