Opskrift på Spud Mummies

• Kan 1, 2024

Mumier er et evigt tema for Halloween-aktiviteter og mad. Og mens disse Spud-mumier er ikke særlig skræmmende, de er hurtige og lette at tilberede og vil skabe fryd fra alle, der er heldige nok til at spise en. Bonusen er, at de faktisk smager godt. Faktisk elskede de officielle Hancock Tasters, inklusive Mr. Picky, dem og har anmodet om en anden runde. Mumierne er faktisk bagt kartofler, fyldt med en kødfyldning og dækket med cremede piskede kartofler under et lag ostens "indpakning."

Det er muligt at lave Spud-Mummies foran, genopvarme dem i ovnen og derefter placere osten "indpakninger" på lige før servering; varmen fra kartoflerne smelter osten.

6 generøse portioner

3 12 ounce bagning kartofler

Fyldning
2 kopper blandet oksekødblanding fra Ground Beef Module (eller brun et pund malet oksekød med løg, salt, peber og hvidløg.)
2 spsk mel
1 10 3/4 ounce kan kondenseret oksekød consommé
8 ounces frosne ærter og gulerødder

1/4 kop smør
1/2 til 1 kop varm mælk
salt, efter smag

6 ounces skivet provoloneost, skåret i 1/4 ”strimler

12 udstoppede grønne oliven

1. Forvarm ovnen til 350 °; bage kartoflerne 1 time eller indtil de er bløde. For at spare tid skal du mikrobølgeovn 10-15 minutter.
2. I mellemtiden anbringes det jordede oksekødblanding i en stegepande; opvarmes over medium varme, hvor stykkerne opbrydes med en gaffel.
3. Drys med melet og rør i et minut.
4. Rør oksekonsummen ind, kog op og kog, indtil den er tyk.
5. Rør ærterne og gulerødderne sammen og læg dem til side for at afkøle lidt.
6. Når kartoflerne er færdige, skal du skære halvdelen på langs; bæv kartoffelmassen ud, og læg den i en blandeskål (lad ca. 1/4 "kartoffel være i skallerne for at hjælpe med at bevare formen.
7. Pisk kartoflerne med smøret og nok varm mælk til at gøre dem fluffy; tilsæt salt efter smag.
8. Del fyldet mellem kartoffelskallene; top med potetmos og spredes til kanterne, dækker fyldet helt.
9. Bages cirka 30 minutter eller indtil opvarmning.
10. Placer kartoflerne på et serveringsfad; placere strimler af mozzarella for at ligne mumiebandager - en på tværs af hovedet, og de andre lidt ned for at gøre plads til øjnene.
11. Tryk på to grønne oliven for øjnene og server.

Beløb per portion
Kalorier 594 Kalorier fra fedt 253
Procent i alt kalorier fra: Fedt 43% protein 21% kulhydrat. 37%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 28 g
Mættet fedt 14 g
Kolesterol 96 mg
Natrium 1341 mg
Samlet kulhydrat 54 g
Kostfiber 2 g
Sukkerarter 0 g
Protein 31 g

A-vitamin 17% C-vitamin 48% calcium 0% jern 18%

Video Instruktioner: Kanapeer til bryllupsreception (Kan 2024).