Roanoke River Barbecued svinekød opskrift

• April 28, 2024

Beer Fox siger: "Ovnbagt og strimlet indrefilet af svin indgår i centrum på en forårs- eller sommerfestival."

Anbefalet bryggeri: Sweetwater 420 Extra Pale Ale, Sweetwater Brewing Company, Atlanta, Georgia USA

Stil: American Pale Ale - Gylden i farve - Skarp, humlet karakter, en smule krydret, men alligevel mild, med en hvisken af ​​lemon-fersken frugtens sødme og en ren og forfriskende finish.

2 svinekød, 1 pund hver
2 mellemstore løg, hakket
3 spsk smør
2 C. catsup
12 oz. Sweetwater 420 Extra Pale Ale
1/3 C. fast pakket brunt sukker
2 tsk citronsaft
2 tsk tør sennep
1 tsk salt
¼ tsk hvid peber
1 spsk Worcestershire sauce
½ kuvert tør løg suppe mix
2 kuverter oksekød
1/8 teskefuld formørkning

Anbring svineknødder i lavvandet bagepande. Salt let og peber let. Tilføj en lille ¼ c. vand til panorering. Dæk med folie og bag i ovnen i 325 grader 1 time, 15 minutter. Fjern det fra gryden. Strimlet svinekød.

I stor stegepande, let brun løg i smør. Tilføj catsup,Sweetwater 420 Extra Pale Ale, brunt sukker, citronsaft, tør sennep, salt, peber, Worcestershire-sovs, løksuppe-blanding, oksekød og sorte. Smæld, dækket, over lav varme i ½ time. Tilføj strimlet svinekød. Simre yderligere 30 minutter. Serveres på ristede hamburgerboller.

* Sundhedsmæssig fordel: rig på zink, protein af høj kvalitet, jern

Skål!

Weber 721001 Smokey Mountain Cooker 18 1/2 tommer ryger - Ryg disse ribben! "Mørt, saftigt, fugtigt og velsmagende" er det, du vil sige. Du har altid ønsket en. Hver sæson er den rigtige for en ryger. Sæt kødet derinde, og lad røg og varme gøre resten!

Brinkmann 810-5301-6 Smoke'N Grill Charcoal Smoker and Grill, Black - Stadig god, men lidt mindre penge, Brinkmann's Smoke n 'Grill kan gøre det hele

Video Instruktioner: Duck hunting with GoPro 2014 in Jamesville NC on Roanoke River (April 2024).