Shiitake og Bean Curd Rør Fry Opskrift

• Kan 3, 2024

Tørret bønne ostemasse, nogle gange kaldet "tofuhud" bruges ofte i omrøres og andre retter for at tilføje tekstur og stof. Det er et fremragende alternativ for vegetarer og dem, der ønsker at skære ned på deres kødforbrug. For at tilpasse denne opskrift til vegetar, skal du blot erstatte kyllingebuljong med vegetabilsk bouillon og østerssaucen med svampe østersaus. Svampe østers sauce kan normalt findes i de fleste orientalske købmandsforretninger og online.

Prøv denne shiitake og bean curd stir fry-opskrift, og lad mig vide, hvad du synes i det kinesiske madforum, der findes her. God fornøjelse!

Klik her for at se en video til disse instruktioner.

25 tørrede shiitake-svampe
4 tørrede ostemark ark
¾ kop kyllingebuljong (eller grøntsagsbuljong)
1 spsk østerssauce (eller champignon østerssauce)
1 tsk majsstivelse
2 spsk røre yngelolie

1. I en mellemstor skål, blødgør shiitake-svampen i varmt vand i cirka 45 minutter, eller indtil de udvides.


2. Mens champignonerne blødgør, skal du tilberede de andre ingredienser. Brug en flad pande eller lasagne skål, blød bønne ostemasse ark i varmt vand i cirka 5 til 10 minutter, eller indtil de bliver fleksible.


3. Når de er blevet fleksible, tøm dem i et dørslag og pres dem for at fjerne alt det overskydende vand.


4. Skær dem derefter med en kniv eller riv dem blot i mellemstore ru stykker og læg dem til side.


5. I en stor kop blandes kyllingebuljong og østerssaucen. Sæt derefter denne sauce-blanding til side.


6. I en lille kop blandes majsstivelsen med bare lidt vand, indtil den opløses. Dette vil være fortykningsmiddel for saucen.


7. Kontroller derefter, om svampen er blød og er udvidet. Skær derefter alle stænglerne af, og sæt hættene til side.


8. I en stor non-stick gryde eller wok, opvarm omrøringsolien højt.


9. Når olien er varm, tilsættes svampe og rør dem i 3 til 5 minutter, eller bare indtil de begynder at brune på begge sider.


10. Derefter tilsættes bønne ostemasse stykker og sauce blandingen. Bland alt sammen, og lad sausen koge.


11. Når først det begynder at koge, tilsættes majsstivelsesblandingen, og omrør, indtil saucen bliver tyk.


12. Fjern det derefter fra varmen, anbring det i en skål og server. Gør omkring 4 portioner.



Video Instruktioner: 蜜餞金蠔 Honey Semi-Dried Oyster #賀年菜 #ChineseLunarNewYear #簡易宴客菜 (Kan 2024).



Shiitake og Bean Curd Stir Fry Opskrift, kinesisk mad, shiitake og bønne ostemasse røre yngel opskrift, shiitake røre yngel opskrift, bønne ostemasse røre yngel opskrift, stir fry opskrift, shiitake opskrift, bønne ostemasse opskrift, kinesisk røre yngel opskrift, kinesisk opskrift, vegetarisk opskrift