Genveje: Sådan forberedes dine urter og krydderier

• April 30, 2024

Urter og krydderier er genstande, som hvert køkken skal prises sammen med kokke, der ikke er bange for at bruge dem. Mens vi opretter genveje til os selv, er vi muligvis nødt til at investere mere tid i starten for at sikre de bedste resultater. Her er 3 urte- og kryddergenveje, der hjælper din proces:

Urte-isterninger
Indsætter
Tørre blandinger

Når du har en bestemt kombination af urter og krydderier, som du kan lide, blander dem sammen og automatiserer dit system. Det fungerer til supper, gryderedder, pasta, saucer, marinader og endda desserter.

Urte-isterninger

Når du ønsker at oprette urte-terninger, skal du bare male de friske urter ned i en foodprocessor, en morter og en stempel eller bruge en håndholdt blender. Tag de forarbejdede urter og anbring derefter i små isforme og frys fast. Når den er frosset, kan du fjerne dem fra formene og opbevare i en luftfri plastikpose eller en anden type fryseropbevaringsbeholder.

Indsætter

Når du opretter dine pastaer, skal du enten gøre omtrent det samme, som når du opretter urte-terninger, men uden at fryse. du kan tilføje noget olie, eddike, salt og / eller sødestof i processen, og du kan tilberede, stege, stege eller sauter ingredienserne og derefter slibe dem ned eller slibe dem først og derefter koge dem ned afhængigt af hvilken smag og tekstur du ønsker dem at være. Når det er færdigt opbevares i køleskabet i en fortrinsvis luftfri eller vakuumforseglet beholder, glas, hvis det overhovedet er muligt. De urter og krydderier, du bruger, bestemmer dens holdbarhed.

Pastane er nyttige, når du laver saucer, gnider, supper, gryderetter og endda desserter.

Tørre blandinger

Der er intet bedre end at være i stand til at få fat i en flaske krydderier i modsætning til 10. Den bedste måde at gøre dette på er ved at oprette signaturblandinger. En kombination af krydderier, der giver dine retter deres egen unikke smag. På denne måde kan du bare nå frem til den ene krukke, når du laver mad og vil fremskynde tingene.

Her er en hurtig opskrift på en dejlig urte- og krydderiblanding:

1 spsk fennikelfrø
2 spsk Paprika
1/2 spsk Sage
1 1/2 spsk Dill Weed
1/2 spsk Dill Frø
2 spsk Oregano
1 spsk Dehydreret løg
1 spsk Rosmarin
2 spsk Basil
1 1/2 spsk marjoram

Tag alle disse ingredienser, og læg dem i krydderi og slib til et pulver. Anbring i en krukke og opbevar i køleskab eller fryser.

Du har lige lært en anden måde at fremskynde processen med din madlavning. Når du bruger disse præ-prep teknikker, bliver din tid i køkkenet endnu mere kreativ og tilfredsstillende.

For flere tip og oplysninger, få dig en kopi af mit vegetariske ressource nyhedsbrev og pop over til det vegetariske forum. Du vil være glad du gjorde!

Som altid ... Det har været fantastisk at dele med dig. Indtil næste gang ... Bye for nu.

Video Instruktioner: Sådan pudser du din oksemørbrad af (April 2024).