Rejer Curry Opskrift

• April 28, 2024

Denne lækre rejer curry opskrift er en hurtig og nem måde at fremstille et perfekt komfortmåltid til den kolde vintersæson. I denne tilpassede opskrift bruger jeg let kokosmælk, karry, rejer og grøntsager til en sund og varm skål. For en mere hjertelig, men mere autentisk version, kan du bruge almindelig kokosmælk, curry, rejer og kartofler. Prøv min lækre version af denne rejer curry opskrift, og lad mig vide, hvad du synes i det kinesiske madforum, der findes her. God fornøjelse!

Klik her for at se en video til disse instruktioner.

2 kopper let kokosmælk (kan bruge almindelig kokosmælk)
2 spsk hot curry pasta (mild eller mellem afhængig af smag)
1 spsk fiskesauce
1 tsk sukker
1 lb skrælede, rensede og udtænkte mellemrige rejer
1 pkg frosne stege yngelgrøntsager (Bird's Eye Sugar Snap Stir Fry fungerer bedst i denne opskrift)

1. I en stor non-stick gryde blandes en kop let kokosmelk med den varme karrypasta. Brug også regelmæssig kokosmelk og enten en mild eller mellemstore currypasta afhængigt af din smag.


2. Bland disse ingredienser grundigt, og tænd derefter varmen højt, og lad blandingen koge.


3. Når blandingen er kogt, skal du dreje varmen til lav, dække og lade det småkoke i 10 minutter. Rør ofte, så blandingen ikke klæber til bunden af ​​gryden.


4. Tilsæt fiskesaucen og sukkeret, når det er simmeret i 10 minutter. Rør om at blande disse ingredienser grundigt.


5. Tilsæt derefter den resterende kop let kokosmelk under omrøring, indtil den er helt blandet ind.


6. Derefter tilsættes pakken med frosne stege steggrøntsager og rør dem grundigt ind. Bird's Eye sukker sneg om, steg yngel, grøntsagsblanding fungerer bedst i denne opskrift.


7. Drej derefter varmen tilbage til høj, og lad grøntsagerne koge under omrøring lejlighedsvis i ca. 5 minutter, eller indtil de er bløde.


8. Når grøntsagerne er bløde, tilsættes rejerne. Lad dem koge lige indtil de bliver lyserøde, cirka 3 minutter. Vær forsigtig med ikke at kogte rejer, for de vil være hårde i den sidste parabol.


9. Så snart rejerne bliver lyserøde, fjernes gryden fra varmen og server straks. Dette er lækkert serveret med en side af hvid ris. Gør omkring 4 til 5 portioner.



Video Instruktioner: Kokossuppe med chili, ingefær og rejer | Claus Holm (April 2024).



Rejer Curry Opskrift, kinesisk mad, Rejer curry opskrift, kinesisk curry opskrift, kinesisk rejer curry opskrift, rejer curry, kinesisk curry, kinesisk opskrift