Slow Cooker Zucchini Cake Recipe

• Kan 19, 2024

Har du stadig courgette i haven, i køleskabet crisper og på køkkenborde? Denne fugtige og lækre Slow Cooker Zucchini-kage med karamellsauce er et godt valg at bruge den op. Det er ikke kun hurtigt og nemt at blande; det "bages" i langsomt komfur på 2 til 2 1/2 time - relativt hurtigt for en langsom komfur. Ikke kun er det let og hurtigt, denne lækre kage serveres god varm eller ved stuetemperatur og er faktisk smuk nok til selskab.


12 portioner

Kage:
1/3 kop blødgjort smør
2/3 kop brunt sukker
1 æg
1/4 kop kødemælk
1 tsk vanille
1 1/2 kop mel
1/2 tsk kanel
1/4 tsk salt
1/4 tsk frisk revet muskatnød
1/2 tsk bagepulver
1 tsk natron
1/2 pund zucchini, strimlet (ca. 2 kopper)

1/2 kop revet kokosnød
1/2 kop hele pekannødder

Karamellsauce:
1/2 kop smør
1 1/4 kopper brunt sukker

1/2 kop tung piskende fløde
1 tsk vanille

2 kopper sødet pisket fløde

1. Kage: Spray krogen på en langsom komfur med 3-4 liter med non-stick spray.


2. Fløde smør, brunt sukker og æg i mixeren på høj hastighed, indtil det er let og fluffy.


3. Mi i kødemælk og vanilje.


4. Tilsæt mel, kanel, salt, muskatnød, bagepulver og bagepulver.


5. Bland godt på lav hastighed, og omrør derefter zucchini.


6. Spred dejen jævnt i langsomt komfur og tænd den højt.


7. Drys dejen jævnt med kokosnød og pekannødder.


8. Dæk langsom komfur og kog i 2-2 1/2 time eller indtil den er sat i midten.


9. Fjern låget, og lad det sidde i 10 minutter, kør derefter en kniv omkring ydersiden af ​​kagen, vend op på et stativ og vend fra reolen på et serveringsfad.


10. Sovs: Bland smør og brunt sukker i en mikrobølgerbar beholder.


11. Mikrobølgeovn 1 1/2 minut eller indtil bobling.


12. Rør piskepremen og mikrobølgeovnen i et minut eller deromkring, indtil blandingen koger op og brunt sukker er opløst.


13. Rør godt, og tilsæt vaniljen.


14. At tjene: placere firkanter af kagen på serveringsplader, top med den varme sauce, og tilsæt pisket fløde.

Beløb per portion
Kalorier 373 Kalorier fra Fat 215
Procent i alt kalorier fra: Fedt 58% protein 4% kulhydrat. 39%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 24 g
Mættet fedt 13 g
Kolesterol 74 mg
Natrium 306 mg
Samlet kulhydrat 36 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 0 g
Protein 4 g

A-vitamin 16% C-vitamin 3% calcium 0% jern 7%

Video Instruktioner: Courgette (Zucchini) Cake Recipe (Kan 2024).