Thanksgiving græskar opskrifter

• Kan 15, 2024

Begræns ikke dit græskarindtag til kun Thanksgiving og jul. Føj den til din diæt året rundt på grund af dens immunitetsfremmende egenskaber. Græskarpuré giver vitamin C, en antioxidant, der understøtter vævsreparation og immunitet, samt vitamin E, der bekæmper sygdomsfremkaldende frie radikaler i kroppen.

Græskarpuré er lav i kalorier og fedt med 83 kalorier og et gram fedt i en kop. Dette ydmyge squash er fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter, der understøtter en sund kost.

Der er mange måder at tilføje græskar til din diæt. Brug græskarpuré til halvdelen af ​​olien eller forkort i kager eller kager for at sænke fedtindholdet. Eller prøv at tilføje græskarpuré sammen med kanel og en teskefuld brunt sukker til havregryn for en sød morgenmad med lavt kalorieindhold.

En kop kogt græskar giver:

• Mere end 38.000 internationale enheder vitamin A, hvilket er mere end 700 procent af den daglige værdi baseret på en 2.000-kalori diæt.

• 39 mcg vitamin K til hjælp med blodkoagulation og potentielt beskyttelse mod osteoporose.

• Mere end 500 mg kalium, der slår det, en banan giver.

• 64 mg calcium, 3,4 mg jern og små mængder kobber, mangan, zink, fosfor og magnesium. Disse mineraler understøtter alle knoglesundhed, muskelkontraktion, immunitet og nervesystemets funktion.

• Antioxidanter, inklusive lutein og zeaxanthin, som begge understøtter synets sundhed.

• Tre gram fiber og to gram protein.

Allergen-fri græskar dessert opskrifter

Veganske græskar firkanter

Ingredienser:
1 kop amaranth eller quinoa-mel
1 kop græskarpuré
1/2 kop kokosnødmælk
1 T. chiafrø med 4 T. vand
1 1/2 tsk. glutenfri bagekraft
1/2 tsk. bagepulver
1/4 tsk. salt
2 T. kokosnøddeolie, smeltet
1/2 kop kokosnød sukker

Kørselsvejledning:
Forvarm ovnen til 350 grader. Spray en 8 x 8-tommer bagepande. Bland alle ingredienser i foodprocessoren. Hæld i den forberedte gryde og bages i 20 minutter, eller indtil den indsatte gaffel kommer ren ud. Afkøles let, og server med en dukke af vegansk kokosnoghurt.

Apple græskarpudding

1 ½ kop dåse eller hjemmelavet græskarpuré
3 mellemstore søde æbler, kerneret og skåret i bidder (ikke nødvendigt at skrælle)
¼ kop kokosnød eller dadelsukker
2 T. chia- eller hørfrø
2 T. friskpresset citronsaft
1 tsk. vanille ekstrakt
Stevia sødestof efter smag

Bland alle ingredienser sammen i en foodprocessor, indtil de er godt kombineret og glat. Server kølet.

Video Instruktioner: Opskrift: Stegt kylling og græskar med fennikel, blodgrape & basilikum (Kan 2024).