Opskrift fra Tofu og broccoli

• Kan 5, 2024

Tofu er en lækker alsidig basis i det kinesiske køkken. Denne velsmagende opskrift kombinerer marineret tofu, broccoli og skiver svampe i en lækker ingefær hvidløgssaus. Prøv denne lækre tofu og broccoli omrør, og lad mig vide, hvad du synes i det kinesiske madforum, der findes her. God fornøjelse!

1 pkg fast eller ekstra fast tofu
1 hoved af broccoli
1 spsk jordnøddeolie
8 oz pkg skiver hvid knap svampe
¼ tsk hvidløgssalt

marinade:
¼ kop sojasovs
3 spsk sherry
1 tsk sukker
1 tommer stykke frisk ingefær
1 tsk jarred præ hakket hvidløg

1. Tøm tofu grundigt og skær den i 1 tomme terninger. Placer derefter disse terninger i en beholder, der har et tæt monteringslåg.


2. Forbered derefter marinaden. I en kop blandes sojasovs, sherry, sukker og forhakket hvidløg. Skræl ingefærstykket, og riv det forsigtigt over koppen. Rør, indtil det er blandet grundigt ind.


3. Hæld derefter marinaden over tofu-terningerne og brug din hånd langsomt, så den fordeles jævnt. Dæk tofu, anbring det i køleskabet, og lad det marinere i 2 timer.


4. Når tofu-marinaterne er klar tilbered de andre ingredienser. Skyl hele broccolihovedet under koldt vand og skær derefter blomster af. Bryd eller skær disse blomster i mindre stykker, og anbring dem i en stor skål med mikrobølgeovn. Stilke kan derefter enten kasseres eller gemmes til at blive brugt i en fremtidig opskrift.


5. Dæk derefter broccolistykkerne med varmt vand og mikrobølgeovn dem på højt i kun 2 minutter. Dette er det samme som parboiling, medmindre det tager meget mindre tid. Når de er i mikrobølger, skal du tømme dem i et dørslag og læg dem til side.


6. Børst overskydende snavs på svampen med et papirhåndklæde. Hvis de har en smule snavs, skyller jeg dem undertiden hurtigt under koldt vand og tørrer dem derefter med papirhåndklæder for at fjerne snavs helt.


7. Når svampene er rene, opvarmes en stor non-stick gryde eller wok højt. Når olien er varm, tilsættes den.


8. Når olien er varm, tilsættes svampe og hvidløgssalt, og omrør i ca. 3 minutter, eller indtil svampen er let blød og brun.


9. Tilsæt derefter broccoli og omrør steget i et minut mere.


10. Derefter tilsættes tofu sammen med marinaden og rør, indtil alt er coatet med saucen, og tofu er opvarmet igennem, cirka 2 minutter.


11. Fjern det derefter fra varmen og server. Dette serveres fantastisk sammen med stegte ris. Gør 3 til 4 portioner.



Video Instruktioner: Pastagrateng med tomat og spinat (Kan 2024).



Tofu og Broccoli Stir Fry Opskrift, kinesisk mad, tofu-opskrift, tofu-røre yngel-opskrift, tofu og broccoli, røre-yngel-opskrift, broccoli-røre-yngel-opskrift, stir fry-opskrift, kinesisk røre-yngel-opskrift, kinesisk tofu-opskrift, kinesisk opskrift