Weekendmiddag på Nossa Goa, Bangalore

• Kan 19, 2024

Så pludselig får jeg dette opkald fra mine venner, der siger, lad os mødes i aften på Nossa Goa, Goan-restauranten på Castle Street og nyde middag sammen. Vi beslutter at mødes, da en af ​​os kommer fra Storbritannien, til at tilbringe tid med sin gamle og syge mor her og vender tilbage om et par dage.

Lad os mødes kl. 7:15 siger planlæggeren, og jeg siger fint, kigger ud af vinduet på det falmende lys. Jeg er nervøs for at gå i mørke, da jeg er stoppet med at køre helt. Den skøre trafik og mine øjenproblemer på grund af diabetes har stoppet mine årtiers kørsel rundt i byen og tager mine sønner med på alle deres ekstra aktiviteter på skolen, især svømning og triathlon.

Så jeg klæder mig hurtigt efter et brusebad og beslutter at gå ned kl. 18:30, da jeg er klar over, at jeg har brug for ca. 15 minutter af en hurtig gåtur for at nå. Så kan jeg bestille en kop kadakchai, og jeg kan sidde og vente i restaurantens sikkerhed.

Restauranten havde været vores hjem tidligere, og derfor elsker jeg at sidde stille, nippe til min te og kigge rundt på de vidunderlige ændringer, de har foretaget i vores hjem. Et hjem i 30 ulige år, hvor drengene voksede op i, og vi havde de bedste år i vores liv. Min værdifulde have er nu forvandlet til en udvendig sitout og en klingende springvand får aftenluften til at virke blid og underholdende, inspirerende af at sidde lige over den skøre trafik på travle Richmond Road.

Den gamle 30 ulige år gamle bougainvillea, som min far havde givet os som gave, trives stadig og hjælper som beskyttelse mod den forfærdelige støvforurening, der flyver op på vejen. Det plejede altid at være dækket med blomster, som er stoppet nu, med skyggen fra den nye portik, som blokerer det varme solskin, der er nødvendigt for blomsterne at vokse.

Der er en masse aktivitet ved porten, og mine venner er ankommet. En af dem er fysisk udfordret med reumatoid arthritis, men hun smiler, da hun smerteligt er nødt til at kæmpe for at komme ind i restauranten. Selv de mindste trin er en enorm hindring for hende, og man er klar over, hvor heldige vi er, at vi går ubesværet.

Vi sætter os ned og bestiller høje glas kokosnødevand, da dette er et sted, hvor der ikke serveres spiritus. Spritlicensen i Karnataka er uoverkommelig. Samtalen går rundt på mit navn. Hvordan udtaler vi det, siger en af ​​dem. Jeg må forklare, at jeg har en bogelskende, læse fikseret mor, der elskede Georgette Heyer, og jeg var heltinden fra hendes roman 'Den stille herre'. Og mit navn udtales som det franske gør og ikke det britiske. Men jeg var ligeglad med, da mange mennesker udtaler det på så meget mange måder.

Jeg elskede, hvordan danskerne sagde det, mens jeg studerede i Aarhus, Danmark, i seks måneder. Min fætter, der boede der, forklarede, at r på dansk blev sagt som en Y på engelsk. Så jeg var Mayanna, der lød temmelig eksotisk for mig. Og underligt overalt i Europa, selv i Amsterdam, hvor jeg gjorde de næste seks måneder, forblev det med den bløde og blide udtale.

Derefter ankom menuerne, og vi kom til orden. Den ene bestilte en tungeskyder uden meget. En svinekød Vindaloo og en anden oksekød Xacuti, og vi delte dem med hot pois, og jeg bestilte Goan sunnas. Ikke underligt, at min mor altid gnurrede og sagde, at sunnanerne, vi købte dem i Bangalore, var blide, da de blev lavet til en Mangalorean-stil. Goanerne fylder deres med kokosnød, og der bruges brun ris. Lækkert og at dø for.

Stilhed herskede et stykke tid, mens vi slikkede pladerne rene, og billeder blev klikket med et lyserødt kamera. Alt blev poleret, og vi var fyldige. Og overraskende ingen doggie poser, som er uundgåelige. Vi var smarte, vi gik to for tre og så intet spild. Ingen kunne engang tænke på et stykke dessert og alligevel den eneste dessert, de havde, var karamellecust og æblepai.

Regningen var temmelig rimelig og trækker tre Rs 500 hver, vi dækkede omkostningerne med et dejligt stort tip. Desværre kunne vi ikke slå os til ro med en ny, lang chat, da der var ankommet en kammerat natskift, og hun måtte slå en forhastet retræte, hjem.

Video Instruktioner: The shared experience of absurdity | Charlie Todd (Kan 2024).