Hvad er EF-sponsoreret landbrug?

• Kan 20, 2024

EF-sponsoreret landbrug kan meget let defineres som en "abonnementstjeneste på en gårds produktionsproduktion". I de fleste tilfælde involverer abonnementet en gårdsprodukter, dog ikke specifikt begrænset til produktion i alle tilfælde. Det underliggende koncept blev udviklet i Europa. I 1980'erne organiserede flere samfund i De Forenede Stater denne type risiko / fordel delte høstmodel. Der er nogle variationer i CSA-struktur, afhængigt af gården.

Fordele for abonnenten

De fleste CSA-bedrifter overholder deres egne strenge regler for ikke at bruge pesticider eller kemikalier for at sikre en god afgrøde. På grund af dette kan abonnenter være sikre på, at de får sunde produkter til at fodre deres familier. Fluktuerende priser i købmandsforretninger på grund af ting som lastbiltransport strejker og høje gas- og oliepriser, kun for at købe produkter, der ikke er så friske, er ikke længere et problem.

Fordele for landmændene

Indhentning af abonnementspenge i begyndelsen af ​​sæsonen gør deres omkostninger lettere at imødekomme, så de kan fokusere bedre på, hvad de gør bedst, landbrug. Dette gør det lettere for planlægningen af ​​deres budgetter og deres afgrøder, så de kan tilbyde abonnenter det allerbedste, der er, såsom arvestykke, uden at skulle spekulere i affald.

Fællesskabets fordele

Et andet positivt træk ved EF-sponsoreret landbrug er, at det ikke kun er til fordel for deltagerne, men lokalsamfundet som helhed. Der er en reduktion i kuldioxidemissioner, når landmændene kan være sikre på, at de stort set vil sælge alt det, de producerer. Der er langt mindre behov for at køle og transportere deres varer til butikker og supermarkeder.

Blandede fordele og ulemper

1. Uden en stor nok familie er det muligvis ikke omkostningseffektivt at overveje. Nogle abonnementer er $ 500 eller mere for sæsonen. Hvis en person er praktisk i køkkenet, kan mange af disse sæsonbestemte frugter og grøntsager imidlertid bruges på forskellige måder, dåse, flaske, frosses alene eller laves til en række lækre måltider, som kan fryses og bruges hele året. Derefter bliver det meget omkostningseffektivt.

2. Hvis abonnementsprisen forbliver for stejl til at blive udsat på én gang, er nogle CSA-gårde struktureret til at tilbyde et program, hvorved noget af forbrugergebyret betales ved at bidrage med tid til at arbejde på gården, hvilket reducerer de forudgående omkostninger.

3. Husk, at risici og fordele deles af forbrugeren og landmanden. For eksempel kan dårlige vejrforhold som kraftigt regn eller tørke få nogle afgrøder til at mislykkes. Abonnementsprisen, der betales i begyndelsen af ​​sæsonen for at dele i høsten, refunderes ikke eller nedsættes.

Efter at have gennemgået disse fordele og risici, mens man nøje har overvejet fordele og ulemper for en bestemt families situation, kan programmet give en sæson prøve muligvis være i orden. Chancerne er, at folk muligvis køber produkter på lokale gårde uden at være opmærksomme på, at gården har et CSA-program.

Video Instruktioner: HVAD SKER DER PÅ VÆRELSERNE? (ep. 2) (Kan 2024).